莴笋裂茎严重影响莴笋品质，许多菜农常因不能有效预防莴笋裂茎，而使其经济效益严重下降。现将裂茎原因及预防措施简要介绍如下，供参考。
裂茎原因 裂茎多发生在收获期，其原因为：一是与水肥有关，水肥供应不均，忽旱忽涝，特别是在肉质茎成熟时，外皮已木质化，此时大量浇水，肉质茎突然膨大，表皮不能随之膨大而裂口；二是气候冷热不匀；三是硼元素缺乏的情况下，莴笋体内维生素C含量减少，植株抗逆和抗病能力下降。
预防措施 首先，要加强肥水管理。肉质膨大期需水、肥量增加，地面稍干就浇，浇水要均匀，水量要适中，严防大水漫灌。地能进入时，浅松土以破板结，结合浇水，再追肥1～2次，喷施多聚硼1500倍液1次，可预防茎部裂口出现。其次，适时收获。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现裂茎。