金丝瓜又名四季角瓜，属蔓茎葫芦科草本植物，原产印度。金丝瓜圆筒形，表皮光滑，有微棱沟浅，成熟时呈浅柠檬黄色。瓜肉丝状，生熟可食，味道鲜美，爽脆可口，还可加工成冻瓜丝、干辣瓜丝、脱水瓜丝等。近年育成的无蔓金丝瓜，很适合大面积露地种植，较一般品种增值2倍以上，亩产值可达万元。产量高，每株结8―10个瓜，单瓜重0.5―2.5公斤，亩产4000―5000公斤。金丝瓜的栽培要点如下。
1.播种育苗 金丝瓜春秋两季均可播种。春季3―4月播种，营养块或营养钵育苗，或苗床覆膜育苗，气温回升后移栽。秋季6―7月播种，播后浇足水分。金丝瓜雌雄花期不一致，移栽后30天开雌花，40天开雄花，因此要分2次播种。第1次播种子量的1/10，隔10天再播种子量的9/10，使它们花期相遇。此外，还可在每天早上8―9点摘取雄花，授予粗大端正的雌花上。移栽时施足底肥4000―5000公斤，亩栽260株，株距40―45厘米，行距100―150厘米。
2.施肥整蔓 移栽成活后，在离主根15―20厘米处开沟，在沟中亩施土杂肥500―1000公斤，施后浇水；或尿素15―20公斤与同量的氯化钾混合配成1%肥水溶液施入沟中，可减少氨的挥发，提高尿素利用率。在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。整枝压蔓有2种方法：一种是当植株长到6―8片真叶时摘除顶芽，侧蔓选留3―4条，其余子蔓全部摘除，选留的子蔓每条留1―2个瓜；另一种是留一个主蔓，子蔓全部摘除，并在主蔓40―50厘米处的下方挖一条浅沟，将茎节埋入沟中，露出叶子，培土压紧，在其后4―5节间再压第2道，依次压蔓3―4道。
3.防治病虫 金丝瓜主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。防治病毒病主要是消灭蚜虫，发现病株拔除烧毁；防治白粉病和炭疽病可用45%硫磺胶悬剂200倍液喷杀。主要虫害有蚜虫和黄守瓜。可用40%乐果600―800倍液或20%速灭杀丁6000―8000倍液喷，也可每亩用0.25―0.5公斤尿素加100克洗衣粉，对水50公斤喷杀蚜虫。用10公斤草木灰对水50公斤浸泡24小时，过滤后取滤液喷杀黄守瓜，既治虫又追肥，一举两得。
