一、 立地条件
周边生态环境状况良好，大气清新，土壤肥沃，土质优良，土层深厚，水源丰富，水质优良，水利设施配套齐全地块。
二、 生产管理措施
1、播种育苗时间为：7月下旬-----8月中旬。我们一般推荐选择工厂化育苗。
2、品种选择：抗病虫、耐低温、高秧丰产，果实色泽鲜艳、美观秀丽、柔软多汁、甜酸适度的优良品种。主栽品种：宝冠系列、金棚系列、千禧系列。
3、定植时间：8月下旬——9月中旬
4、定植方法和密度：
越冬茬番茄栽培，采用南北向畦，做成宽60—— 70厘米 ，高15—— 20厘米 的小高畦。
定植密度，早熟品种：株行距30× 50厘米 ；中晚熟品种：株行距35× 60厘米 ，定植后浇水覆盖地膜。
5、定植后的管理：
适用透光性好的无滴膜扣棚，并经常清扫薄膜上的碎草和尘土，上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。下午棚温降至18——20度时盖草苫。11月上旬至12月下旬，早揭晚盖，12月下旬至2月上旬，早揭早盖；2月上旬至4月下旬，早揭晚盖。连续阴天时，仍要揭草苫，下午要早盖。久阴乍晴时，要陆续间隔揭草苫。
定植后的5——6天，尽量提高温度，以利缓苗，白天室内温度不超过30度不放风；缓苗后，白天25度，夜间12——15度，开花后白天28度，夜间10——15度；果实膨大期，一般晴天上午温度28度放风，傍晚气温降至16度时关闭通风口。深冬低温季节（12月下旬至2月上旬）白天20——27度，夜间10度左右，室温不可长时间低于8度。2月中旬后，白天25——28度，夜间12度。
在浇足定植水和缓苗水后，在第一穗果坐住前一般不浇水。严冬季节土壤干旱时，可膜下浇小水。2月中旬追一次饼肥 100公斤 /亩。
6、植株调整：吊秧，当苗高25厘米时要及时吊秧，防止倒秧。整枝多采用单杆整枝法和改良整技法。单杆整枝法是当侧枝长到5厘米以上时要及时除去；改良整技法是主蔓留3穗果摘心，然后选留1个最壮的侧枝，再留3穗果摘心，每次摘心都要在第三花序前留二片叶，摘心宜在第三花序开花时进行。及时绑蔓或绕秧，使其生长有序，不造成相互遮挡。及时剪除老化、黄花叶片、及时落秧。及时疏花疏果，要根据品种特性及要求的商品性留果。一般大型果品种每穗可留4-5个果，小果型品种要将穗尖上长不到本品种应有大小的果疏掉，以利于通风透光。
7、授粉：番茄属自花授粉植物，受环境影响较大，须进行人工辅助授粉。方法是每天在棚内湿度较小时震动花序，忌蘸花（若夜温低于 10℃ ，则需采用防落
8、二氧化碳施肥、清洁薄膜和灾害性天气的管理
其中最经济、简便、效果又好的首推秸秆生物反应堆行间内置法。10月中旬-12月中旬应用秸杆生物反应堆。在甜椒生长期内，每天擦去棚膜上的尘土，增加棚内光照。在日光温室甜椒栽培中，往往遇到灾害性天气，如大风天气，连续阴、雨、雪天气，管理不当，就会导致大棚栽培失败。
三、主要病虫害的防治
防治方法：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。
1、农业防治：采用剪除病虫枝、清除枯枝落叶、应用生物秸杆反应堆技术、科学施肥等措施抑制病虫害发生。
2、物理防治：铺挂银灰膜，减轻叶螨、蚜虫为害。悬挂大小为 20cm × 30cm 黄板，涂上机油或悬挂黄色粘虫胶纸诱杀蚜虫、温室白粉虱、美洲斑潜蝇。
3、生物防治：用丽蚜小蜂防治白粉虱，当番茄每株有白粉虱0.5—1头时，释放丽蚜小蜂“黑蛹”5头/株，每隔10天放一次，连续放蜂三次。
4、化学防治：
（1）晚疫病又称疫病，幼苗期和成株期均可发生，主要危害叶片和青果，也可危害茎部，是一种流行性极强的病害，主要是由棚内湿度大引起，应加强通风降湿。用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或72%杜邦克露500倍液喷雾防治
（2）早疫病又称轮纹病，主要危害叶片、茎、果实。加强管理，适量浇水，通风排湿， 70%代森锰锌500倍液或75%百菌清500倍液喷雾防治。
（3）灰霉病，主要危害青果和叶片，避免阴天浇水或浇水后遇连阴天，清洁田园，及时摘除病果、病叶。如发现病株，可用70%甲基托布津1000倍液，或75%百菌清500倍液喷洒。
（4）白粉虱，主要防治方法是在通风口处加防虫网，能有效避蚜和白（烟）粉虱，或用吡虫啉类、阿维菌素类农药2000倍液喷雾防治。
（5）斑潜蝇，黄板诱杀或在幼虫2龄以前喷40％乐斯本乳油800倍液防治。
四、采收
当果实完全转色后及时采收，并在阴凉处存放。一般开花后45天左右采收，自然红熟色艳、匀称、外观光亮、商品性佳。检验合格后进行收购。
