一、播种
1．播种期：大棚栽培为11月上中旬、小棚12月上旬、地膜或露地12月上中旬。
2．播种量：一般一亩大田用种35-50克左右的优质种籽。
3．床土消毒和种籽处理：⑴床土要经过7-10个太阳高温暴晒。并在播种时床面用药土下垫上盖。药土的配制：用福美双或托布律或多菌灵等药粉50克加未种过茄科类蔬菜的干细土50公斤拌匀后，用薄膜盖严，闷15天左右后备用。⑵播种前，种籽一律要经药剂处理。方法：用福美双或代森锌或托布律或多菌灵药粉为干种籽重量的0.4%，即500克种籽用2克药粉拌种。
4．播种床、移苗床、大田面积三者比例为1：9：160即种一亩大田蕃茄需要准备约34平方米的移苗床和3-4平方米的播种床。
5．筑苗床。一般在播种或移苗前5-7天，苗床地泼浇腐熟黄粪或施腐熟厩肥，再每亩撒施过磷酸钙15公斤或茄果类专用复合肥50-60公斤，用量不能过大，以防烧苗。然后精细整地，做苗床，苗床要平，并高出走道15厘米左右。
6．播种方法：床面先用喷壶打足底水，6厘米厚土壤见潮为度，水要喷均匀，待水渗入土中后撒一层时先准备好的药土（下垫），然后均匀播种籽。种籽播完后撒一层药土盖籽（上盖），再撒盖籽土，总厚度不超过2.6厘米，且要均匀。最后浇“跑马水”，铺地膜，架小弓棚盖膜。播种前要注意天气，如天气有雨要提前盖薄膜，争取主动。
7．苗床管理：播种至出苗适当高温、高湿，小棚内温度保持25-30度，相对湿度85-90%。当种籽弓腰时，揭去地膜。床土较干时中午喷一次水，使出苗整齐。一般播种后7-10天出苗，出苗后3-4天内注意通风降温，白天小棚内保持20-25度。以后白天小棚内保持20度左右，苗床出现干旱时，在中午适当喷水浇苗。
二、移苗技术
移苗床因采用大棚覆盖。采用营养钵移苗。
1．营养土的准备和配制：营养钵内的营养土一般要提前2个月准备，取未种过茄果类的菜园土经过暴晒、打碎、过筛后，按6-7份菜园土+3-4份充分腐熟的厩肥比例充分拌均装入营养体备用。.
2．移苗方法:一般播种后25-30天可移苗，一个营养钵移一苗，移苗不宜过深，幼茎入土不超过2厘米为宜，栽后稍用手指按捺一下根部土壤，使根系和土壤密接，接着用喷壶浇定根水，水量要透而均匀，以保证及时活棵。为防寒保暖移苗后要覆盖小弓棚。