一是品种选择关 应选择耐高温、抗病虫、生长力强、生长势旺盛的品种，如毛粉802等。
二是育苗关 选择土层厚、排水性好的地块作畦，播种用消毒液浸泡过的种子，播后覆土1厘米，保持畦内湿润。温度过高时，中午用报纸遮阴，出苗后拔掉植株发黄的假苗。当秧苗长至二叶一心时进行分苗，分苗一般在下午4时以后按10厘米×10厘米的密度移栽，边栽边灌小水、边遮阴。
三是定植关 用于栽植番茄的麦茬地，需在麦子收获后立即整地、深翻，亩施农家肥3500公斤～4000公斤，配方施入化肥后做成高20厘米的高畦，畦宽120厘米～130厘米。定植日期为7月5日～15日，选择阴天或晴天下午带土坨移栽。单杆整枝亩定植3500株～4000株，定植前1天～2天秧田浇透水，定植后有条件的可用麦秸覆盖，减少地面蒸发和控制杂草生长。
四是保花保果关 每穗果留大小适中的平衡果，以保证坐果率，要摘除畸形花和损伤花。定植缓苗后浇一次水，以后控水至第一穗果坐住。
五是防病虫关 危害最严重的虫害是棉铃虫，8月～9月份是棉铃虫危害最严重的时期。第一果穗坐果前后开始预防。一般每7天喷一次药，连续喷3次～4次，主要采用灭扫利1000倍～1500倍液或功夫1000倍～1500倍液。麦茬番茄栽培处在高温多雨季节，病毒病、疫病和叶霉病等病害发生趋重，必须防治及时。