1.育苗措施
1.1播种前准备
1.1.1种子选择:选择健壮、饱满、抗性好的优质高产新品种种子,亩用种量20克。
苗床准备:把田块选在避风向阳,地势高的地方,同时为预防苗期病害,选择种过一年水稻,排灌方便的沙质壤土,苗床南北走向,畦长随地形而定,畦宽1.1米,高0.25米。
1.1.2苗床消毒:于整地前两周,每100平方米地撒施生石灰约15千克后,翻犁晒白,杀灭病菌,调节pH值,促进土壤养分分解。
1.1.3苗床施肥:苗地施足基肥,于播种前2天,每100平方米淋施对掺人粪尿200千克,腐熟垃圾土300千克,复合肥3千克,拌匀肥土,整细畦面。
1.2种子处理
用药剂浸种消毒。先用清水预浸种子4小时,捞出后倒入福尔马林的100倍液中浸泡20分钟,取出后用湿布包裹放盆内密闭2小时,熏蒸消毒,然后再用清水冲洗。
浸种催芽。春播期气温低,发芽慢,需浸种催芽。将种子用洁净沙布包好,放入清水中4小时,种子缓慢吸水膨胀后,沥干种子多余水分,放入250C的恒温箱中保持此温度催芽2天。
1.3播种
每10克种子可播苗床1平方米,播种要均匀,可将种子与木屑、糠灰拌匀后再播,播后覆薄土一层,盖上遮荫网以防浇水后土壤板结,喷湿浇透苗床。春季育苗要在畦面上用竹片搭高约0.7米的拱形竹架,上盖塑料薄膜,四周封实,以保湿保温。
1.4苗床管理
播种后应每天检查,发现幼苗出土,应及时揭掉覆盖物,防止高脚苗,一般苗床土不发白,不需浇水,浇水较多易诱发猝倒病。
当幼苗长至1叶1心至2叶1心时,可根据苗床幼苗密度及时分苗,分苗密度以0.01×0.01米为宜。
2.田间管理
2.1水肥管理
2.1.1水分管理应根据天气情况灵活掌握,注意淋水,保证水分均匀供应,开花结果期,植株生长需水量较多,天气干旱,应采取灌浇,早上或傍晚放水灌满水沟,离畦面0.1~0.15米,泼水上畦面,浇完水后随即排水。
2.1.2施足基肥的前提下,还要在其不同的生长发育时期进行合理追肥。原则是:坐果前薄施,挂果后重施,分次追肥。具体在幼苗定植后3~4天,追1次催苗肥,开花坐果前,追施1~2次复合肥(10千克/亩),初收后再追肥2~4次,每次每亩施复合肥10~20千克,此外,花期用0.5~1ml/L的三十烷醇进行根外施肥,每10天一次,连续2次,可提高坐果率,促进果实提早成熟和果实着色。
2.2中耕除草及培土
2.2.1定植缓苗后15~20天,应及时中耕除草,结合追肥培土,以促进根系发育。
2.2.2搭架、绑蔓、整枝、疏叶与打顶
搭架:通常采用人字形架,这种支架比较稳固,但通风透光较差,因此要注意整枝。绑蔓:不宜过紧或过松,不可将花穗捆在茎秆和架杆间,以免影响果穗发育。整枝:不同品种可用不同整枝方法,无限生长型品种,如小圣女樱桃番茄,可采用单秆整枝、双秆整枝、一秆半整枝等三种方法,有限生长型品种,如年丰番茄,只保留主茎第1花序下侧侧枝。打顶:主要就无限生长型而言,一般主茎留果4~7穗,即实行打顶。疏叶:摘除病残黄叶、老叶、稠密叶,摘下后应集中深埋或烧毁,防止病虫害蔓延。
3.病虫害综合防治
病虫害防治工作,应以防为主,综合防治从选用抗病品种、培育无病壮苗,到实行轮作,搞好田间管理等各环节杜绝各种传播源,一但发现病虫危害,即时喷药防止危害扩大。
3.1主要病害及其防治
3.1.1青枯病
3.1.1.1症状:番茄青枯病是一种细菌性维管束病害,苗期不表现症状,开花结果初期开始发病。病菌侵害根和茎,引起病株青枯状死亡。发病初期,病株顶部、下部和中部的叶片相继出现萎垂,早晚复原,2~3天后全株凋萎枯死。植株枯死后仍保持青绿,叶片不凋落,叶脉褪色,故称青枯病。病株根部常变褐腐烂,茎部表皮粗糙并产生不定根。髓部在潮湿时呈“空心”,干燥时仅木质部变为紫褐色。横切新鲜病茎,用手挤压或插入清水中,可见乳白色菌液溢出,这是该病主要特征。番茄青枯病由青枯假单胞菌侵染所致。病菌主要随病残体在土壤中越冬,并能存活1~7年,种子内带菌可存活7个月,成为该病的主要侵染源。该菌主要通过灌溉水及未腐熟肥料传播,细菌从番茄根部或茎基部的伤口侵入,在维管束的螺纹导管内繁殖、蔓延,致使导管阻塞及细胞中毒致茎叶萎蔫。另外,农具、昆虫、线虫等也能传播。引起再侵染导致病害流行。高温高湿,微酸性土壤最利于青枯病发生。土温在20℃左右时病菌开始活动,25℃活动最盛,田间出现发病高峰。番茄连作、地势低洼、排水不良、土壤温度高、根结线虫密度大、植株出现伤口等都是发病的重要条件。
3.1.1.2防治方法
①选择抗病品种,如年丰、丰顺、多宝等品种。
②实行轮作:一般应与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作,有条件的地方最好与禾本科作物水旱轮作。
③调节土壤酸度:一般每亩施用石灰100~150公斤,使土壤呈微碱性。此外增施草木灰等钾肥,也具有一定的防病作用。
④改进栽培管理:使用高畦或高厢栽培,雨季加强排水,降低土壤水分。注意中耕技术,开花后停止中耕,防止伤根。打杈、梆蔓等在晴天下午干燥天气下进行,以防人为传播。
⑤药剂防治:可用200ml/L的链霉素喷淋根颈部,每7~10天一次,连3~4次。也可用30%氧氯化铜800倍液或胶氨铜250~300倍液灌根,每7~10天一次。可用50%百菌唑800~1200倍、70%普菌克1200~1500倍、45%菌扑净1200~1500倍、60%宝宁800~1000倍、60%菜菌王800倍灌根(每株300~500克)或喷雾,每10~15天灌1次,连灌3~5次。亦可用以上药剂拌种预防,药量为干种重的0.3%~0.5%。定植时还可用作浸根预防。
3.1.2病毒病
3.1.2.1症状:番茄发病轻重,与环境条件关系密切,一般高温干旱天气利于病毒发生。施用过量氮肥,植株组织生长柔嫩或土壤瘠薄、板结、粘重以及排水不良发病重,毒源种类在一年里往往有周期性变化,春夏两季烟草花叶病毒病比例较大,而秋季以黄瓜花叶病毒病为主。主要表现症状有3种:
花叶型:叶片上出现黄绿相间,或深浅相间斑驳,叶脉透明,叶略有皱缩的不正常现象,病株较健株略矮。蕨叶型:植株不同程度矮化,由上部叶片开始全部变成线状,中下部叶片向上微卷,花冠加长增大,形成巨花。条斑型:叶、茎、果均可感病,病斑形状因发生部位不同而异,在叶片上为黄褐色的斑点或云斑,在茎蔓上为黑褐色斑块,变色部分仅处在表层组织,不深入茎、果内部。
3.1.2.2防治方法:
①选用耐病品种
②种子及土壤消毒处理播前将种子用清水浸种3~4小时,再放入10%的磷酸三钾溶液中浸40~50分钟,捞出后用清水洗净再催芽播种;或用0.1%的高锰酸钾浸种30分钟,定植田实行两年以上轮作,结合深翻,促使带毒病残体腐烂,或施用石灰,促使土壤中病残体上的烟草花叶病毒钝化。
③避蚜与防蚜,利用银灰色反光膜驱蚜,有很好效果,蚜虫量可降低40%以上。
④加强栽培管理,保持田园、器材清洁;采用配方平衡施肥技术:喷施植保素7500倍液,增强寄主抗病力,增施腐熟农家肥料,一般亩施农家肥料6000公斤,尿素7~10公斤,硫酸钾20公斤,磷酸二铵20~30公斤,促使植株生长健壮,抗病力增强。
⑤药剂防治,病害初期,可用0.1%高锰酸钾或菌毒清300~400倍液,每隔7~10天一次,连续2~3次可缓解病害发生。
3.1.3脐腐病
3.1.3.1症状:脐腐病在番茄如拇指大小到着色成熟前均可发病,病斑只发生在果实顶端的脐部,故称脐腐病。病斑初为水浸状暗绿色,不久变为暗褐或黑色的直径1厘米~2厘米或更大的坏死斑,其下部果肉干腐收缩,脐部凹陷,有时龟裂,果实变扁,果肉变甜。严重时病斑扩大到半个果面,果实停止膨大提早变红,果皮柔韧、无光,失去食用价值。
3.1.3.2防治方法
①适时灌水防止土壤时干时湿,特别不要使土壤过分干旱。第一水定植时和第二水开始坐果时,水量均不能太大,第三花序开完以后,第一穗果如鸡蛋大小时,才浇大水,保持土壤湿润。夏季灌水宜在清晨或傍晚进行,宜勤浇、浅浇。
②选富含有机质,保水强的沙壤土种番茄。土壤缺钙时,亩用硝石灰或碳酸钙50千克均匀撒于地面并翻入耕层中。
③避免施氮过多,特别是速效氮,不要一次施用过量,注意氮、磷、钾适当,要多施腐熟有机肥。
④发病时,用1%过磷酸钙、0.1%氯化钙进行根外施肥,每7天1次,具有良好防效。此外也可以用口服钙片喷施。
3.2主要虫害及其防治
3.2.1蚜虫防治
用5%抗蚜碱可湿性粉剂2000倍液,或2.5%敌杀死乳油3000倍液,或20%速灭杀丁乳油2000倍液,每隔4~5天1次。