1.合理施肥灌溉
番茄根系发达，长势旺盛，属耐肥、半耐旱，不耐涝作物。肥料最好以有机肥为主。一般亩用猪牛粪等农家肥1000公斤以上、硼砂1公斤、花生麸50公斤、复合肥50～60公斤。农家肥和一部分花生麸及20公斤复合肥作基肥，其余作追肥。
1.1中耕结合追肥
定植15天左右，这时根已长好，为保高产可进行一次中耕。亩用复合肥20公斤和花生麸30公斤施在植株之间，再用锄头将畦中间的土钩来盖住肥料，这样既松土生根又追肥，促进营养生长。注意不要伤及根系，以免感病。
1.2追肥
掌握中间重，两头轻的原则，在未结果前少施氮肥，最好是复合肥，适当增施钾肥，每次施氯化钾2.5公斤。若是早熟或自封顶类型品种，要早追肥促进早发棵，在第二花序座果时开始重施；迟熟和非自封顶类型品种，一般长势较旺，要适当控制追肥，防止茎、叶生长过旺，形成徒长苗，在第三花序座果时开始重施。一般亩施复合肥15公斤，或尿素10公斤和氮化钾5公斤，连续3～4次，每次相隔7天～10天。至果实收获期，每隔5～7天追肥一次，每次5公斤复合肥。
1.3水分管理
番茄第一次花序座果前不宜过量供水，第二花序座果后，开始进入盛果期，应保持土壤湿润适中，切忌忽干忽涝。
1.4根外追肥
各类生长素、磷酸二氢钾、绿芬威等进行叶面追肥，可促进叶色浓绿，提高果实品质，延长采收期，提高产量。