在寿光市稻田镇，不少菜农有种植越夏西红柿的习惯，但是在夏季，西红柿从四叶一心定植到开花需要一个月左右的时间，在这段时间内西红柿对地面的遮光很小，拱棚内的地温高，对西红柿根系的生长不利，于是有些菜农就在西红柿刚定植时种植一茬叶菜，这样既不影响对西红柿的生长，又增加了收入，一茬两收。
以西红柿套种茼蒿为例说明，在西红柿定植后，由于西红柿苗期所需的农事管理较少，而茼蒿在夏季的生育期较短，一茬不足30天，收获后又可直接转入西红柿的管理。在种植越夏西红柿时，菜农大多使用平畦栽培，当西红柿浇完缓苗水后，立即将茼蒿种子撒播在畦面上，由于茼蒿在夏季死棵现象严重，每亩用量在10斤左右。当茼蒿出苗后长到1-2片真叶时及时进行间苗。当茼蒿出现8片真叶时，此时是茼蒿生长量最大的时期，菜农可以结合土壤墒情进行浇水追肥，追肥以氮肥为主， 拱棚西红柿在发生晚疫病后这样既能满足西红柿营养生长对氮肥的需求，又能促进茼蒿的生长，一举两得，当茼蒿株达到27厘米左右即可收获。当茼蒿收获后，西红柿也进入主要的管理时期，这样也就不会耽误西红柿的生长。
茼蒿出苗后极易感染立枯病和猝倒病，应在出苗后立刻喷洒普力克800倍混加乙蒜素1000倍液防治。在生长过程中还因为疫病和霜霉病造成茼蒿叶子发黄腐烂等现象，从苗期开始就应该喷洒霜霉威或甲霜灵锰锌600倍防治。
同时，菜农在选择西红柿套种叶菜时，应该选择生长期短的叶菜为主，西红柿死棵怎么办以防西红柿进入生长旺季之后，叶菜还没有上市，影响西红柿的管理。