1、落花 原因主要有三方面：①花芽分化不良。花芽分化时温度过低，光照条件差，分苗伤根等不良环境均可导致花芽分化不正常而落花；②环境因素引起授粉、受精不良，花期遇低温，特别是夜温低于1 2℃，花粉管不能正常生长，易导致受精不正常而落花。开花期高温，特别是夜温高于22℃，也可引起花粉管伸长不良，造成受精异常；土壤干旱，空气湿度过小或过大，均会影响花粉发芽，造成受精异常而落花；③营养不良。花期阴天多，光照不足，营养生长过旺等均会导致落花。此外，夏季高温干旱，高温雨涝，日光过强，均会造成营养生长不良而落花。病虫危害，也是落花的重要原因之一。
2、落果 坐果后遇连续阴雨，光照不足，温度低，浇水过早，致使植株营养生长过旺、徒长或土壤过于干旱缺水，偏施氮肥或肥料不足，均会造成果实营养供应失衡而落果，病虫危害也是落果重要原因。
3、防治 防治落花、落果从苗期开始，育苗期间应提供良好的幼苗生长条件，尤其是注意温、光照和移苗倒栽时间，不可分苗过早或过晚，不要在幼苗进入花芽分化期时进行倒苗。花期应合理施肥，浇水，根据土壤温度情况而定，一般在第一穗果有核桃大时开始结果期第一次浇水；保持塑料薄膜干净，保证充足光照，控制昼夜温度，白天保持25-28℃，夜间不低于1～5℃；开花期应用20ppm2.4-D涂抹刚开放的花萼或花柄，花只抹1次或用20-30ppm番茄灵涂花或在花序有半数开放时间向花上喷洒，可有效地防止落花落果现象。