西红柿采用多次坐果技术,一次播种,收获2～3次,产量可提高2倍以上。现把具体技术介绍如下:
一、适期播种
1.播前准备。(1)配制营养土:取未种过瓜菜的园田表层土6份,过筛,加充分腐熟的猪粪4份,过筛。粪土混匀,每方粪土混合物加入增效瑞毒霉或50%多菌灵40克、磷酸二氢钾0.3公斤、尿素0.2公斤。(2)铺育苗床。育苗床长330厘米,铺好后用脚踩一遍,浸透水,盖膜升温。分苗用苗床与育苗床铺法相同,浸透水后覆膜升温。。
2.品种选择。日光温室西红柿冬春茬栽培整个生育期的大部分处于低温、寡照的冬季,故应选择低温坐果率高、果实发育快、商品性状好的中、早熟品种。
3.播种时间。根据当地气候特点和多年生产经验,确定播期。
(1)种子处理。先将种子晾晒两个中午,然后用温汤法或药剂法浸种。①温汤浸种。把晾晒好的种子,放入50℃～55℃水中浸拌,水量是种子量的5～6倍,15～20分钟后,水温降至30℃,搓掉种子上的粘液,洗净后,放在25℃～30℃温水中浸泡5～6小时,在25℃～28℃条件下催芽,2～3天后即可出芽。②药剂处理。在常温水中浸种4～6小时,再用常温的水兑成10%的磷酸三钠水溶液,加入种子,浸泡时间15～20分钟,用清水反复冲洗至溶液PH值为7时,取出种子催芽。此外,采用低温处理种子,把浸胀后即将发芽的种子放在0℃左右的低温环境下冻1～2天,然后缓慢升温解冻,可促进发芽,增强抗寒性,提早成熟。
(2)播种方法。种子露白即可播种,播种前先用喷壶将苗床表面喷湿,然后撒上一薄层湿润细土,按每平方米5～10克播种,播种后覆土1厘米。出苗前保持土温23℃～25℃为宜,4～5天就可出苗了。
二、培育壮苗
冬春茬西红柿整个育苗期都处在秋末冬初季节,要想培育出适龄壮苗,苗期管理十分关键。
1.出苗后到分苗前的管理。50%幼苗拱出土后,气温白天控制在22℃～ 25℃,夜间10℃～12℃,幼苗子叶展开后,要及早间除过密苗、双株苗和病弱苗,增加通风透光。分苗前一般不浇水,以防止苗期病害发生,土壤见干见湿,相对湿度60%～70%为宜。幼苗第一片真叶出现后,要加盖小拱棚增温保温,适当提高气温,白天24℃～26℃,夜间12℃～15℃。幼苗真叶一心至两片真叶展开即可分苗,分苗不可过晚。
2.分苗后至定植前的管理。分苗要在晴天上午进行,分苗时子苗栽植在事先备好的分苗床上,分苗株、行距15厘米见方,浇足水,再盖一薄层营养土保墒。分苗后,气温要适当提高,白天25℃～28℃,夜间10℃～18℃,地温18℃～22℃。大约一周左右时间,苗已扎根,生长点开始生长,说明已经缓苗,缓苗后适当降温防徒长。白天25℃～27℃,夜间10℃左右,地温18℃～20℃,以促其花芽分化。苗期一般不浇水。
3.西红柿苗定植前要进行低温炼苗。提高秧苗的抗逆性,增强抗寒能力,提高定植成活率,缩短缓苗期。经过充分锻炼的秧苗,可短时间忍受0℃左右低温而不致受冻害。炼苗一般在定植前7～10天进行,白天气温控制在20℃～ 22℃、夜间8℃～10℃,夜温逐渐降低至最低夜温6℃～8℃。经过低温锻炼的壮苗形状为:定植时已现大蕾,植株宽大于高,茎秆粗壮,茸毛多,叶片深厚,节间短,叶柄短粗,苗龄55～56天,这样的苗子生长正常,就可以定植了。
三、合理密植
1.整地施肥。整地施肥要在定植一周前做好准备,单棚(80米标准棚)施肥量为:腐熟鸡粪12～15方、磷酸二钠50公斤、尿素30公斤、硫酸钾20公斤,也可施西红柿专用肥100公斤。施肥后翻地深40厘米以上,然后整平。整好地后按大行距70厘米、小行距50厘米起垄,垄高15厘米。
2.定植时间。冬春茬西红柿定植时间一般在11月下旬,定植时温室内10厘米深最低地温在13℃以上。
3.定植密度和定植方法。密度为株距26～27厘米,一般每标准棚栽3000棵。定植选择晴天上午进行,定植时按土坨大小挖好定植穴,放入土坨,坨面比垄面略低1厘米,然后浇足定植水,浇水原则应掌握浇足不能过量。如果定植水不均匀,应补浇缓苗水。过5～7天后覆盖地膜。
四、定植后管理
1.温度与光照管理。定植后到缓苗前要加强保温促进缓苗,白天保持28℃～30℃,超过30℃要放风,夜间15℃～18℃。缓苗后白天气温保持27℃～28℃左右,超过28℃放风,夜间前半夜保持15℃～18℃,后半夜10℃～12℃。同时可在后墙张挂反光幕,改善温室内光照条件。进入结果期,白天温度保持25℃～28℃,夜间前半夜14℃～18℃,后半夜10℃～13℃。随着天气转暖要加大通风量,超过30℃要及时放风。当外界气温最低达15℃时,昼夜通风,西红柿果实膨大着色最适温度为24℃。控制此期气温,白天24℃～26℃,夜间15℃～17℃,地温15℃以上,这样西红柿不仅膨大速度快、着色速度也快。
2.肥水管理。在定植水浇足的情况下,第一穗果坐住前一般不追肥、浇水,如土壤过于干旱,可于晴天上午浇小水。浇后适当放风散湿。第一穗果长到核桃大小时,开始追肥浇水,每个标准棚追施尿素20公斤。磷酸二铵20公斤、硫酸钾10公斤,或追西红柿专用肥50公斤。追肥浇水要在晴天上午进行。浇水后先闭棚升温,温度升高后要加大放风量。第二穗果膨果时,再追肥一次,肥量同第一次。西红柿果实膨大期每7～10天浇一次水,水量要均匀,否则易发生脐腐病、早疫病和晚疫病。
3.整枝吊秧。西红柿定植半个月后,植株生长到一定高度就不能直立生长,需吊秧。目前,生产上常用的方法是尼龙绳吊秧。冬春茬西红柿采用单干整枝,西红柿开花前不打杈。开花后将侧枝全部去掉,打杈不能过早,一般去寸杈较为适宜。
4.激素处理保花保果。冬春茬西红柿必须用激素保花保果。目前常用的有2,4—D和番茄灵。2,4—D的使用浓度为10～20PPM,温度高使用低浓度,温度低使用高浓度。然后用配好的2,4—D药液进行蘸花。蘸花以当天开放的花朵为宜,用毛笔蘸少许药液涂抹花柄,要一朵一朵地抹。使用番茄灵时按说明配好25～50PPM药液。将开有3～4朵花的花穗在药液中浸蘸一下,然后用小碗接住从花序上流下来的药液。这种方法省工、省时,同一果穗间果实生长整齐的成熟期较一致。为防治灰霉病,配制上述药液时要加入0.2%速克灵或扑海因,防治花期灰霉病效果很好。
5.适期采收。西红柿顶部变红,标志着果实已进入转色期。西红柿1/2或
2/3转色即可采摘上市,采摘要在头一天晚上进行,摘后放到22℃～24℃条件下密封堆集,第二天上市,西红柿基本变红。西红柿第一穗果应适当早摘,否则易引起植株早衰,影响以后果实生长发育。
6.换头。西红柿第三穗果采收前,打掉下部老叶、病叶,增加通风透光。选留两条健壮侧杈进行培养,留枝位置根据具体情况而定,一般上部留枝结果早,下部留枝植株健壮。视两条侧杈生长情况最后选留一条。等第三穗果采收后,剪掉主干,培养侧杈,在侧杈上继续留果。侧杈留3～4穗果摘心,整枝方式同前。这样换头可进行2次。