无土栽培是指不用天然土壤而用营养液浇灌的栽培方法。在蔬菜生产上，具有产量高、早熟、省水、病害轻，可以生产无污染的优质蔬菜等优点。 据试验，每生产1公斤蔬菜所用的营养液的成本只需几分钱。城市居民可利用阳台、屋顶无土栽培蔬菜，方法简便、效益大。先就番茄的无土栽培技术进行如下介绍:
一、整枝：温室无土栽培番茄大多采用无限生长型的品种，整枝方式一般采用单干整枝。开花结果以后，可用绳子吊挂，把绳子上端挂在温室上面的铁丝上，下端系在番茄植株基部的茎上，让植株向上生长，定时将绳绕在植株上。
二、疏果：一般中等大小的果实，第一穗留4个果，果型大的品种，第一穗留3个果。同样，第二穗和第三穗等也不能让其结果太多。此外，应及时去掉发育不良的畸形果。采用疏花疏果措施能提高番茄的品级，并且不会降低产量。
三、摘叶：对于萎缩变黄的老叶及已开始收获的果穗下方的叶片，应立即摘除。摘掉的老叶、病叶等应集中于专门的残叶碎枝收集袋里，然后运出温室处理，以防止病虫传播。
四、掐尖：掐尖就是在植株最后一个花序形成后，摘掉植株生长点，使其停止继续向上生长。掐尖后仍要留1一2片叶子，以利光合作用。一般春茬留果实8一10穗后掐尖，秋茬留6一7穗后掐尖，以利于果实提早成熟和按时拉秧，不影响后茬的基质准备工作。春茬掐尖可在5月中旬完成，秋茬掐尖最好在10月进行。
五、疏叶：有些生长势极强，叶片很多的杂种一代，必须定期疏叶，尤其要摘除已成熟果穗下方茂密的叶丛，以利阳光透射和空气流通。
六、授粉：番茄是自花授粉作物，果实的发育主要靠生长素。生长素主要由花粉带入，受精以后主要靠正在发育的种子分泌生长素，种子成熟后就不再分泌生长素，果实也就不再膨大。因此，授粉、受精是果实发育的重要条件。夜间最低16℃是花粉萌发的良好温度，白天20℃以上的晴天，花粉就可以大量散开。授粉的方式比较多，主要有激素处理、机械授粉和昆虫辅助授粉等方式。常用的激素主要有对氯苯氧乙酸(番茄灵、防落素、番茄通)、2，4一D等，处理即将开放的花朵，效果比较好。为了节省劳力，一花序可以只喷1次，当第一朵花开放，其余的花有些还是花蕾时进行。生长素的浓度要严格照使用说明配制。处理时不要将花序浸入生长素液中，否则即使浓度配制合适也同样会产生药害，可用毛笔蘸药液涂花柄。生长素处理，最好选择晴天。
机械授粉有人工震荡授粉和震荡器震荡授粉等方式。开花后每天上午10一11时进行震荡授粉，其授粉效果比激素处理好。规模化蔬菜生产，利用昆虫辅助授粉不失为上策。