番茄的基质栽培技术

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  因番茄的生长期较长,一般采用基质培。 一、栽培季节

  利用温室、大棚进行种植,番茄在我国基本实现周年栽培。番茄周年无土栽培一般分为以下两种茬口类型。

  因番茄的生长期较长,一般采用基质培。

  一、栽培季节

  利用温室、大棚进行种植,番茄在我国基本实现周年栽培。番茄周年无土栽培一般分为以下两种茬口类型。

  1.一年两茬

  第一茬春番茄 11~12月播种育苗,l~2月定植,4~8月采收,共采收7~10穗果;第二茬秋番茄6~7月播种育苗,7~8月定植,10月~翌年1月采收,共采收7~10穗果。

  2.一年一茬

  这种栽培方式又叫长季节栽培,适于冬季较温暖、光照充足地区,或冬季寒冷,但有加温温室的地区。 7~8月播种,8~9月定植,10月至翌年7月连续采收17~22穗果。一年一茬栽培的番茄一般比一年两茬产量高。

  二、品种选择

  不同茬口种植的番茄对品种特性有不同的要求。

  1.冬春茬

   番茄对光照强度要求较高,其光饱和点为 70000lx。因此冬春栽培宜选耐低温、耐弱光品种,同时还应选用抗烟草花叶病毒、叶霉病、等病害的品种。“佳粉15” 、“L402”是较好的品种。

  2.秋冬茬

  秋冬茬番茄栽培,恰逢苗期高温,应选用生长势不过旺、耐热、抗病性强、着色均匀、品质好的品种。“中杂 9号” “毛粉802”是较好的品种。

  3.长季节栽培

  长季节栽培的番茄因生长期长,应选择综合形状良好、尤其是坐果性好、品质优良、抗病性强的品种。以色列的“ 144”是表现较好的品种。近几年来,樱桃番茄因其糖分含量高,品质优良,生食口感好而深受消费者喜爱,也成为长季节栽培番茄的主选种类。表现优良的品种主要有“圣女” 、“京丹” 、“美味”等。

  三、无土栽培类型的选择

  有许多种有机或无机基质可用于番茄的无土栽培,如草炭 +蛭石(1:1),草炭+珍珠岩(2:1),草炭+炉渣(2:1),椰子壳纤维,炭化稻壳,岩棉,废菇料等。番茄无土栽培基质的选择本着就地取材的原则。

  基质培因设施的不同有不同的栽培方式,如槽培、桶培、盒培等。上述各种方式均可用于番茄的无土栽培。因番茄是高秧作物,不宜用立体设施栽培,如立柱培。

  四、无土栽培设施

  番茄基质培主要设施包括栽培床、营养液循环系统和自动控制系统。

  1.栽培床

  栽培床可以是砖垒的槽、聚乙烯泡沫塑料床或容积合适的塑料桶、塑料盒等容器。

  2.营养液循环系统

  包括营养液罐、泵、加液管道、营养液回收装置和过滤装置。贮存在营养液罐中的营养液经泵和加液管道输送至栽培床;多余的营养液经回收装置,可循环使用。过滤装置可滤除营养液中的杂质颗粒,防止对加液装置造成堵塞。

  3.自动控制系统

  较完全的自动控制系统包括与计算机相连的电导率仪、 pH计、温湿度计、光照测定装置及报警装置等。上述系统可以对营养液的浓度、酸碱度、温度进行实时监测,对根系生长环境的温度、湿度及温室的温度、湿度和光照进行监测,并按照设定程序自动加液。光照是影响作物需水量的重要因素,光照测定装置给出的数据可以为种植者决定加液量、加液频率提供依据。报警装置是指,当营养液或直接影响作物生长的环境因子远远超出正常范围值,将对作物产生严重危害时,能发出声音或其它显著信号,提醒种植者的装置。例如,营养液的pH值过低,超出允许范围,达到预先设定的警戒值,则报警装置会发出警报。该装置的使用可以使种植者及时发现问题,纠正错误,减少对作物造成的危害。

  简易的自动控制系统有时只包括一台定时器,通过对定时器的设定实现定时自动加液。但种植者必须经常对营养液的浓度、酸碱度进行测定。

  五、播种与育苗

  番茄无土栽培采用育苗移栽的方式。具体育苗的方法如下。

  1.穴盘育苗

  穴盘育苗的种子一般不进行催芽处理,直接将干籽播在穴盘中。番茄宜选用 72孔或128孔的穴盘进行育苗。育苗基质一般使用草炭+蛭石。番茄发芽最适温度为27~30℃。出苗后,白天20~25℃,夜间15~18℃。穴盘育苗要始终保持基质湿润,最初阶段浇清水,第一片真叶出现后,开始浇营养液。苗期使用的营养液一般为标准营养液的1/2浓度。当幼苗长至3~4片真叶即可定植。因温度条件不同,番茄苗期所需的时间为30~55天。

  2.育苗钵育苗

  直径 6~8厘米的塑料育苗钵或用过的一次性纸杯也可用于番茄育苗。播种前种子进行催芽处理。将浸泡过的种子放在湿纱布中放入恒温箱,28~30℃,大约48小时后,大部分种子出芽。催芽以芽稍微出来,约1~2毫米长为适度。芽过长,播种时容易对芽造成伤害。挑选出芽的种子播入育苗钵。番茄发芽最适温度为27~30℃。出苗后,白天20~25℃,夜间15~18℃。第一片真叶展开后,开始浇营养液,浓度为标准营养液浓度的1/2。当幼苗长至3~4片真叶即可定植。

  3.特殊类型基质培育苗

  岩棉培一般使用特殊的岩棉育苗块。育苗块为边长 7.5~10厘米的立方体岩棉块,四边用塑料膜包裹,上部有播种孔。番茄种子播在孔里,覆以轻基质。番茄发芽最适温度为27~30℃。出苗后,白天20~25℃,夜间15~18℃。第一片真叶展开后,开始浇营养液,浓度为标准营养液浓度的1/2。育苗初期育苗块不留空隙地排列于育苗床上,随着苗的长大,逐渐扩大育苗块之间的距离。当幼苗长至3~4片真叶即可定植。

  六、定植

  苗龄与定植后的长势有密切的关系。一般愈是小苗定植,定植后长势愈强,产量高,但易发生畸形果,品质下降,且因生长过盛而易于发病。凡在夏秋高温季节育苗,秋季延后栽培的秋番茄或越冬长季节栽培的番茄,宜以幼龄苗定植为好,可维持其必要的生长势,增加产量;而在适温适期下定植的春番茄,则以大苗定植为宜。一般夏季苗龄 30天左右,冬季55天左右。

  不论采用何种无土栽培方式,定植前,必须准备好栽培设施(包括栽培床、营养液循环系统)和营养液。定植时要注意育苗床的温度与栽培床中温度差不能超过 5℃,否则,温差过大,容易对根造成伤害。 

  定植密度因栽培茬口而定。一年一茬的长季节栽培,每 1000m 2 种2400~2500株,(约合一亩地1600~1700株);一年两茬的栽培,则每1000m 2 种2700~3000株,(约合一亩地1800~2000株)。

  定植时番茄苗茎的一部分埋在基质里,这给番茄苗更好的固定,并有利于从埋在基质中的茎部发出新根。定植后立即浇液。定植得当,植株不会发生萎蔫。

  番茄在栽培床里双行定植,株距 30~40cm。

  七、营养液管理

  1.水质

  多种水源可用作番茄营养液的配制。如河水、溪水、井水、雨水、雪水、自来水或去掉盐分的海水。雨量充足的地区,雨水是很好的水源。井水也是较安全的水源。如果使用地表水作水源,必须保证不含病菌及悬浮物。无土栽培要求相对清洁的水源。不论使用何种水源,用之前必须对水质进行完全的分析,以明确水中所含的成分。天然水中通常含有一定数量的必须元素,尤其钙和镁。配制营养液时需将这部分含量包括进去。

  2.营养液配方

  与绝大多数高等植物一样,番茄生长必须的元素有 16种,它们被分成两组:大量元素和微量元素。大量元素包括碳(C),氢(H),氧(O),氮(N),磷(P),钾(K),钙(Ca),镁(Mg)硫(S)。微量元素包括铁(Fe),锰(Mn),硼(B),锌(Zn),铜(Cu),钼(Mo),氯(Cl)。植物一般从土壤中获得水分和矿物质,在无土栽培系统中,同样必需提供水和矿物质给植物,因此,土培和无土栽培从生理学的角度来说没有差异。碳从空气中的 CO 2 获得,氢和氧从 H 2 O 中获得,其它 13种元素由营养液中获得。基质培使用的肥料可以是无机盐类,例如Ca(NO 3 ) 2 ,KNO 3 ,KH 2 PO 4 ,K 2 SO 4 ,MgSO 4 ,NH 4 NO 3 以及螯合物等。无机盐类具有较高的溶解性,可以在溶液中保持植物能利用的状态,并具有速效的特点。有机肥也可以应用在基质培中。它们被混在基质中作为底肥,但直到现在,几乎所有的营养液都是用无机盐类配制的。

  影响营养液配方的因素主要有( 1)作物的种类,(2)作物的生长阶段,(3)季节,(4)气候(包括温度、光照强度和日照时数)。由于地域不同,栽培季节不同,作物生长发育阶段不同,番茄营养液配方有很多种,很难说哪一种配方是最好的,应结合实际情况比较选用。



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