一、选择土壤 春种夏收胡萝卜生长期短，对土壤和肥力要求高。应选择背风向阳、地势高燥、土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好、土壤孔隙度高的沙壤土或壤土。
二、整地施肥 清理田间杂草秸秆，亩施优质腐熟有机肥4000公斤、磷酸二铵15公斤、硫酸钾15公斤，亩施辛硫磷颗粒剂0.5公斤，防治地下害虫，深翻土壤25厘米，然后建畦，畦宽1.5米。最后亩施48％的氟乐灵80毫升，防止出现杂草。
三、精心选种 选用早熟、耐高温、品质好、迟抽薹的品种，如改良黑田五寸、宝冠五寸、夏时五寸、红福四寸等品种。亩用种量200克。
四、适时播种 当5厘米地温稳定在12℃以上时，就可播种。鲁西北地区以3月底4月初为宜。播种期不宜过早或过晚，过早易出现未熟抽薹现象，过晚生长后期温度过高影响肉质根产量和品质。
五、种子处理 播前将种子上的刺毛揉搓掉，在40℃的温水中浸泡2小时，然后取出置于20℃―25℃的温度下，保持适宜的湿度，隔几小时翻动一次，待有10％以上的种子胚根露出种皮时即可播种。
六、播种方式 采用条播方式。因为春季地温低，如果采用撒播，播种时需大水漫灌，容易造成地温过低，而采用条播，可顺沟浇小水，与大水漫灌相比地温降低幅度小。因此春季栽培胡萝卜最好采用条播方式。按行距20厘米、株距10厘米，开沟播种，覆土一般不超过1厘米，并进行镇压。播后立即浇透水，出苗前要保持土壤见湿见干，以保及时出苗。
七、田间管理 春季风大、气温低，为了保温保湿，加快出苗速度，在播种后应立即加覆盖物。采用麦秸、地膜双重覆盖。先盖麦秸，待种子拱土后将麦秸去掉，然后盖地膜。幼苗出齐后，将地膜揭掉。由于地膜覆盖时间较短，很少有破损，可收存起来再次利用。当幼苗长出2片真叶时，选择晴朗天气的中午进行第一次间苗，苗距2―3厘米，幼苗4片真叶时进行定苗。定苗后开始浅中耕一次。春胡萝卜在发芽期、幼苗期正值早春低温季节，除非特别干旱，这个时期不再浇水。胡萝卜肉质根膨大期，气温逐渐回升，需肥水量增多，应及时供给充足的水肥，经常保持土壤湿润。一般追肥2―3次，每亩用磷酸二氢钾3公斤加水100公斤进行根外追肥。如发现地上部生长过旺，可用15％多效唑可湿性粉剂1500倍液喷施，以促进肉质根膨大。
八、病虫防治 春种胡萝卜病虫害较少，但在生长后期易遭受蚜虫危害，可用40％氧化乐果1000―1500倍液或2.5％溴氰菊酯乳油2500倍液喷雾防治。
九、及时采收 一般在6月上中旬根据需要分批分期采收。利用塑料拱棚可提早20天上市。收获后，有条件的贮存在0℃冷库内，可在整个夏季随时供应上市，经济效益更为显著。
