品种选择西葫芦选择早熟、高产、优质、抗病的“早青一代”，砧木选择亲和性强的黑籽南瓜。
浸种催芽先取黑南瓜籽，在70℃的热水中浸15分钟，温度下降到25℃时再浸12小时，然后取出种子用清水搓洗干净，再用湿纱布包好放到29℃的环境中进行催芽。在50%的黑南瓜籽露白时，再将西葫芦籽同样浸种8小时，然后分别播入各自苗床。
嫁接育壮苗当2种苗子的子叶接近平展（呈V型），真叶未露时，正是嫁接的好时机。采用靠接法，将砧木顶心去掉，从子叶下1厘米处自上而下呈45度角斜切，接穗从子叶下部1.5厘米处自下而上呈45度角斜切，然后将2种幼苗挂住切口，立即用嫁接夹夹上，栽植到事先准备好的苗床上。
嫁接后头2天要遮光，温室内保持30℃高温以利伤口愈合。3天后逐渐见光，降低温度。一周后可正常管理。定植前一周进行低温锻炼，白天20℃，夜间5℃至8℃。25天至30天当幼苗出现三四片真叶，已开始现蕾时即可定植。
定植后的管理
①保持适宜的温湿度。温度白天保持在25℃至30℃，夜间15℃至20℃，湿度80%至90%为宜；深冬连阴天张挂反光幕或日光灯，充分增加光照，在不影响温度的情况下尽早揭苫，阴天也要揭苫见光；室内温度过低时可临时增加火道。
②防落花落果。由于室内昆虫少，对西葫芦应进行人工授粉。具体做法是：每天上午8时至9时采下刚开放的雄花，去掉花瓣，把雄蕊的粉粒轻轻涂抹在雌花柱头上即可。也可用20毫升至30毫升／公斤的2.4一滴丁酯溶液抹柱头，起到保花保果的作用。
③合理的肥水管理。苗期不施肥浇水，每摘完一次瓜浇一水，两水一肥。每次每亩可施尿素15公斤至25公斤，硫酸钾10公斤。结瓜初期增施二氧化碳气体肥。
④搞好病虫害防治。用灭蚜烟剂熏棚，防治蚜虫。用25%的功夫5000倍液或杜邦万灵防治白粉虱。病毒病发病开始喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，也可用83增抗剂100倍液。白粉病可用50%硫磺悬乳剂250倍液。灰霉病用克霉灵、多菌灵等防治效果都很好。
