1、温度管理 冬春西葫芦定植后，白天气温保持在25-30℃，缓苗后温度适当降低，白天20-26℃。植株坐瓜后适当提高温度，白天25-30℃，夜间15-20℃，当温度超过30℃时要通风，降到20℃以下闭棚，15℃左右时要放下草苫保温。入春后，天气回暖，中午应及时通风降温。为增加室内光照，可在后部悬挂反光幕。
2、肥水管理 定植后至根瓜膨大时应控制肥水，避免多次浇水降温。当根瓜长至10厘米左右时开始浇水并随水每亩冲施复合肥20-25公斤。结果期应逐渐增加浇水次数和浇水量，并间隔追施腐熟的人粪尿、鸡粪等500公斤。根据西葫芦长势强弱，还可进行叶面追肥；在冬春季节进行棚内二氧化碳施肥，也有明显的增产效果。
3、人工授粉 在温室中种植西葫芦需进行人工授粉，授粉需在上午11时以前，每朵雄花可授3-4朵雌花，为防止受精不良，需在雌花开放前两天，用20-30毫克／公斤的2，4-D点花。
4、植株调整及压蔓 每株采果3-4个后，植株进入盛果期，常因养分供应不足，环境条件差，病害容易于流行，导致早衰，影响产量。此时是进行植株调整和压蔓的关键时期，先在每一畦面上选留一行瓜，另一行瓜及其行上的地膜一并除去，在空出的畦面上每亩撒施磷酸二铵25公斤后，翻地整平。在重新整好的畦面上，开一条深约4-5厘米的小沟，摘除所留瓜秧基部的病叶和老叶，喷施58％甲霜灵锰锌500倍液后，将基部的茎蔓压入开好的沟内，培土填平。
5、压蔓后的管理 茎蔓埋入土中后，株植通风透光好，病害发生轻，很快产生大量不定根，对肥水吸收力强，生长旺盛，每株可同时结瓜3-4个，在瓜重0.3公斤左右及时采收。同时要加强肥水管理，每隔1个月穴施尿素6公斤，并根外喷施惠丰满、叶绿素等叶面肥。害虫主要有蚜虫和白粉虱，可用50％抗蚜威1500倍液防治，病害有白粉病和病毒病。可用25％粉锈灵和20％病毒A进行喷雾防治。
