晚播花椰菜(菜花)假植有两大好处，一是提高了土地利用率；二是花球在蔬菜淡季上市，价格较高。晚播假植花椰菜的上市时间在元旦前后，这时正是蔬菜生产的淡季，价格较高，大约每千克花球价格高于蔬菜旺季价格0.5元左右。按每667m2产花球2500~3000kg计算，每667m2增加收入1250~1500元。此法简便好学，易于推广，其假植时须抓好以下六要点。
1播种时间
冬季假植花椰菜的播种时间要根据花椰菜品种确定，生育期长的品种8月中旬播种，生育期短的品种9月上旬播种。播种时间是冬季花椰菜假植的关键，必须严格掌握，精确计算。
2假植沟规格
假植沟应选择在定植花椰菜园内，长宽根据需要而定。一般长度在30m左右，宽0.5~1m，深0.7m。
3假植时间
晚播花椰菜的假植时间宜掌握在11月20日左右，这时花椰菜花球的直径5~8cm。假植不宜过早或过迟，过早易因温度过高而旺长，过晚则易造成冻害。
4假植方法
假植沟挖好后，在沟底铺施8cm左右厚的牛马粪，并掺少量的磷酸二铵复合肥，肥料施好后，便开始假植。把花椰菜从田间用锨刨起，带土20cm见方，尽量保持原生长根系不受破坏，然后将刨起的花椰菜放入假植沟内，摆齐、摆严、靠紧，并使叶片保持直立状态。
5浇水盖膜
花椰菜放入假植沟后，便可浇水，水要一次浇透，但不要过量，待水渗下后，如出现缝隙可用土封严、封实。盖膜最好用无滴薄膜，也可用其它膜。盖膜后四周用土封严，沟中间竖立一草把作为出气孔，用于调节沟内温度。
6覆盖草苫
假植沟内夜间需要膜外覆盖草苫保温，也可用杂草堆积或玉米秸秆代替。覆盖物一般随气温下降而加厚草苫，多在下午5：00时覆盖，上午9：00时左右揭去覆盖物，并清除盖膜上的尘土。
