属生理病害。青花菜对微量元素硼的需要量较多，一般较贫瘠或少种蔬菜的沙质土都会缺硼，故在这类土壤种植会引起缺硼生理病害。青花菜比花椰菜较易发生。缺硼较轻者，只表现为花球稍松散，花蕾变黄，严重的表现为花球松散，花蕾变黄褐色，易脱落，茎部中央发生褐色横裂而中空，甚至生长初期顶芽变褐枯死，叶柄上也有褐色横裂。
防治方法：
1.在较瘦的沙质土种植，应在基肥中加入硼砂，每亩用量为1.5千克左右。
2.发现缺硼，立即用0.2%-0.3%硼砂水溶液喷施叶面，再用以上溶液淋植株根部。
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