怎样进行春季青花菜早熟栽培?青花菜又名绿菜花、木立花椰莱。其营养丰富，风味独特，很有发展前途。
(1)选择适宜品种：目前我国青花菜品种多数从国外引进。种植表现比较好的品种有绿岭、丝岭、美国西兰花等。①绿岭。是由日本引进的青花菜一代杂种。植株生长势强，株高40厘米左右。花球扁球形，淡绿色，结球紧实，单个顶花球重500～700克。侧枝多，丰产。②丝岭。是国外引进品种。株高35厘米。花球扁圆形，深绿色，结球紧实。单个顶花球重350～500克。⑧美国西兰花。是由美国引进的一代杂种。植株和长势强，抗病丰产。株高55厘米左右。花球松，深绿色。单个顶花球重300～400克。
(2)培育壮苗：12月上、中旬播种，阳畦育苗。浇底水后撒播种子，每个标准畦播种量50克，覆土厚度1～1.5厘米。播种后扣棚，夜间盖草苫，白天保持畦温20～25℃，夜间10～15℃。播种后1个月，幼苗2～3片叶分苗，分苗距离10×10厘米。分苗后温度管理仍是白天20～25℃，夜间10～15℃。
(3)适时定植，合理密植：3月上旬，幼苗5～6片叶时定植。定植前整地，施足基肥，一般每亩施优质圈肥5000公斤、腐熟粪干，500～1000公斤、过磷酸钙30～40公斤、草木灰50公斤。做1.5米宽平畦，扣棚烤畦5～7天。定植密度为每亩3000株。一般每畦栽2行，株距30～40厘米。缓苗后中耕2次，每亩追施硫酸铵15公斤，追肥后浇水，继而再中耕1次。花球显现时，每亩追施氮、磷、钾复合肥20公斤，浇大水。此后注意浇水，保持土壤湿润。4月上旬可将棚撤掉。
(4)采收：顶花球充分膨大但花蕾尚未开放时采收。采收时连同花球下10厘米花茎一起割收上市。顶花球采收后继续追肥浇水，促侧枝抽生。侧枝顶端花球充分长大，但花蕾尚未开时，采收侧花球，这样可陆续采收2～3次。
