青花菜又叫"绿菜花"，是象山县的主要创汇蔬菜，近年种植面积稳定在400hm2左右。外商一般以达到标准重量（一般球径10-15厘米）的单球数作为收购指标。而当前农户都以单球生产为主，单位面积的花球数量受到限制。为了进一步提高种植效益，我们于2002年在象山现代农业试验场对青花菜进行了双球处理。标准花球产量显著提高。
青花菜品种要求分枝特性强，如"绿带子"（日本坂田公司生产），8月23日播种，9月10日3-4叶时摘顶。9月29日移栽，12月15日为盛收期。行距0.5米，株距0.67米，种植密度为200株/667平方米。施入俄罗斯复合肥（N、P、K含量为16:16:16，下同）35公斤/667平方米加硼砂0.75公斤/667平方米作基肥，移栽后每小区用0.1%的俄罗斯复合肥滴根，用量为5公斤/667平方米，10月12日、11月18日分别追施俄罗斯复合肥10公斤/667平方米加尿素5公斤/667平方米，俄罗斯复合肥20公斤/667平方米。
青花菜双球处理技术主要有3个关键点：
1、在苗期3-4片真叶时摘顶并多次抹除多余分枝，减少营养的消耗，并保证2个真叶分枝较均匀的秧苗种入大田。
2、相应增加施肥量，花蕾形成前要重施肥料、保证标准双球的有效形成。
3、种植密度以2000株/667平方米最佳，加大密度使单球重量下降，标准花球数减少。双球处理的标准花球数量显著高于单球处理，且商品性好，可增产增效。
