荷兰豆，又名荷兰豌豆，寿县刘岗镇汪玉叶在看了本报5月11日《摘完棉花不拔秆，下茬留种荷兰豆》的报道后，来电询问栽种荷兰豆时需要注意些什么问题，记者为此专门采访了安庆市皖河农场的石迪生。
据他介绍，在荷兰豆的栽培上，特别要注意搭架引蔓。皖河农场利用棉花秆作支架，既不影响棉花的生长，还节省了支架及搭架用工。
荷兰豆后期枝蔓爬上棉花秆，透光通风，易结荚，产量高。荷兰豆根是直根系，侧根少，主要分布在20厘米土层中，对棉花主根和侧根吸收养分影响少。同时，它属豌豆属，具有固氮功能。高杆与矮杆、深根与浅根、固氮与耗氮相结合，充分利用了生态资源。皖河农场在每年的11月中旬开始栽培荷兰豆，他们在两株棉花间挖穴套种，每穴3粒种子，每亩可栽培7000株。石迪生提醒到，若利用棉花秆作支架，则应使荷兰豆的枝蔓分布均匀。
荷兰豆半耐寒不耐热，种子1~5℃开始发芽，最适宜的温度为18~20℃；生长适温为9~23℃，在15℃时生长最快，幼苗在―4℃也能忍受。荷兰豆属喜光作物，光照充足时植株生长正常，包叶鲜嫩，产量高，商品荚多为1~2级。如果光照不足，则产量低，品质差，影响加工出口。
石迪生说，荷兰豆一般采用宽窄行种植，90×40厘米，穴距25~30厘米，每穴播2~3粒种子，每亩播种量为1~1.5公斤。播后覆土3~4厘米，一般每亩3000穴以上，总苗数达6000~9000株，单株结荚20个，亩产就可达到400~500公斤。荷兰豆的施肥原则是，基肥足（有机肥应一次性施下），苗期――花期轻，初花期重，中后期补施接力肥。一般亩施土杂粪8~10担（或饼肥50~100公斤），磷肥10~12公斤（但不能施用氯化钾）或复合肥15公斤。开花结荚后重施花荚肥，亩施复合肥15~20公斤。
在病虫害的防治上，荷兰豆的主要虫害是斑潜蝇，在苗期2~4叶时有5头幼虫或查到1片叶上有5头幼虫，要进行药剂防治。防治成虫一般在早晨露水未干前，防治幼虫一般在上午8时半到11时前。农户可选用1.8％阿巴丁乳油3000倍液，98%可湿性巴丹200倍液，10%兴棉宝100倍液等高效、低毒、低残留的化学农药和生物农药。另外，还要注意荷兰豆的白粉病防治，农户可用25％粉锈宁可湿性粉剂2000~3000倍液防治。
皖河农场从1998年就开始选用台湾小白花品种种植荷兰豆，每公斤约50元。
