品种来源： 大白苦瓜是从地方品种中选出，由中国农科院蔬菜花卉研究所经营。 特征特性： 植株长势旺盛，分枝性强，结瓜多，耐热、耐肥、抗病。适应性强，南北方均可种植，亩产4000公斤以上。瓜长棒形，白色，商品瓜长50-60厘米，横径4.7-5厘米，肉厚1厘米左右，单瓜重350-500克。瓜表面有不规则的棱和瘤状突起，肉质脆嫩，味微苦而清香，品质佳。 栽培要点： 北京地区3月底-4初播种，4月底-5月初定植。行距83厘米，株距50厘米，每亩1600株。插高架，一般大面积栽培，以插人字架为宜。植株爬蔓初期，需绑蔓2-3道。引主蔓上架，除掉基部侧蔓，留2-3条粗壮的侧蔓，定植后约50天左右开始采收，主侧蔓均结瓜。结瓜期间需及时追肥浇水。采收期可延长到10月中。
