给秋播越冬大蒜浇不浇越冬水这一问题一直备受蒜农争议，有的年份给大蒜浇越冬水，大蒜产量增加；有的年份反而使大蒜受到冻害，令蒜农很头疼。
笔者认为，大蒜浇不浇越冬水应灵活掌握，应该看天看地看农时。在大蒜播种后至蒜苗长齐、土地封冻之前，若当地干旱少雨，蒜地土壤水分偏少，应抓紧浇越冬水，补充水分有利于大蒜安全越冬；若当地雨水较多，蒜地土壤水分充足，就要慎浇越冬水，防止土壤湿度过大、地温过低而导致蒜苗遭受冻害。
今年，在大蒜苗期恰遇多次降雨，现在蒜地土壤湿度大、地温低，土壤的水分完全能满足蒜苗在越冬期对水分的需求。因此今年冬季，大蒜应慎浇越冬水，以免遭受冻害。
