①整地施肥：每公顷用优质农家肥75000～90500千克，过磷酸钙11500千克，饼肥1500千克，硫酸钾复合肥750千克，先普施1/3，深翻30厘米，耙平。然后按大行距100厘米、小行距60厘米开沟，沟中施剩余的2/3，粪土混匀后浇水造墒，水渗后在施肥沟上起垄，垄高15～20厘米。然后用1米宽地膜覆盖两窄行。为保证地温，冬季在膜下灌水，可有效防止棚室湿度过大引发病害。
②定植期：华北地区一般在10月下旬至11月上旬，苗龄30～40天。
③定植方法、密度：在定植垄上按株距30～35厘米开穴，脱去营养钵，每穴1株。栽时苗子不能太深，深度以没过土坨1～2厘米即可。栽后浇足定植水，待水渗下后用潮土将膜口封严。一般每公顷保苗37500～42000株。
