苦苣(菠菜)

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    品种来源: 苦苣是一年生菊科草本植物。以嫩叶为食的半野生种。原产于印度和欧洲南部,目前在我国栽培较少。1997年,我中心从美国引进4个品种,试种成功,表现较好。苦苣汁液微苦,每100克鲜重含蛋白质1.2克,钙77毫克,富含10多种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸含量最高,这两种氨基酸对治疗肝炎有一定疗效。叶可生食、炒食或做汤,鲜嫩可口,备受青睐。 特征特性: 苦苣的根为浅性直根系,须根发达。叶片浅绿色,有皱叶和平叶两个类型。皱叶类型叶片为披针形,叶缘有锯齿,深裂或全裂,单株重0.5-1公斤:平叶类型叶片长倒卵形,叶缘缺刻少而浅,叶片以裥褶方式向内抱合成松散的花形,苦味稍重,单株重0.5公斤。 栽培要点: 苦苣的生育适温为15-20℃,播后40天左右即可收获,有突出的耐寒性和抗病性。冬春茬在日光温室内直播,随植株生长间苗销售,增加前期产量。株行距20-25×20×25厘米,亩产可达3500公斤左右。可将收获盛期安排在元旦、春节期间,以期达到最佳的经济效益。  


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