早生75是采用杂交方法选育的早熟毛豆新品种，经我们品种比较试验表明，该品种生长强健，抗病强性、耐肥性好，早熟高产优质。采青荚，春栽从播种到采收约80-85天，利用大、小棚保护地栽培可提早上市；秋栽约70天；比辽鲜一号、台75早5-10天。有限结荚型，主茎10-12节，分枝3-4个，株高约60-80厘米。白花，叶椭园，绿荚，白毛，种皮绿色。百粒重35-40克，豆荚长约6厘米，宽约1、5厘米，每公斤鲜荚数约300个，单荚重比292、8901、日本矮脚早、5月拔重50%以上，总糖含量约7%，食味糯甜，品质和商品性极好，适合加工和市场鲜销。单株结荚数35-40个，比292、8901、日本矮脚早、5月拔的亩产高一倍以上。
栽培技术要点：春播，地膜覆盖一般在3月上中旬播种，大、小棚栽培在2月中下旬播种；秋播在7月上旬，不迟于7月中旬播种。亩播种量6-7公斤左右，亩保苗1、2万株，一般亩施复合肥30-50公斤作基肥，开花结荚前期施次追肥，喷1-2次健壮素，并保持土壤湿润。
