莲藕贮藏保鲜二法_莲藕种植技术_蔬菜种植

莲藕贮藏保鲜二法

浏览次数：431

　　1.水藏法：将预处理后的莲藕置于非铁质容器中按顺序排好，浸没在浓度为10%～15%的食盐水中，可保鲜5个月以上。因食盐难以渗入莲藕肉组织，即可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。此法简单易行，效果好，可保存半年以上，盐水可重复使用。

　　2.塑料膜帐藏法：此法只需在藕表面覆盖塑料薄膜即可保鲜1个月左右。其优点是贮藏量大、操作方便、可防止干瘪；缺点是贮期短，损耗较大，只适于应市时采用。

上一篇：莲藕的选种留种技术
下一篇：山区莲藕地膜覆盖早熟高效栽培技术

[ 蔬菜种植搜索 ] [ ] [ 打印本文 ] [ 关闭窗口 ]

推荐图文

民发发农业技术网
分享农业技术、农药技术、大棚技术、养殖技术、种植技术、病虫防治等相关技术文档的网络信息平台