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» 何时采收紫苏? 正文
何时采收紫苏?
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采收期因用途不同而异。
药用:一般当花穗抽出1.5-3厘米时,其植株含挥发油较多,因此8-9月份,花序初现时,收割全草做“紫苏”用;枝叶繁茂时采下叶子,阴干后做“苏叶”用;果实成熟时全株割下、晒干,打出果实,即为“苏子”。
食用:主要食用其嫩茎叶。当植株长至40-50厘米时,即可陆续采收。
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