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无公害韭菜收割及割后管理

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    定植当年着重“养根壮秧”,不收割,如有韭菜花及时摘除。
 
  收割季节主要在春秋两季,夏季一般不收割,因品质差。韭菜适于晴天清晨收割,收割时刀距地面2~4厘米,割口应整齐一致。两次收割时间间隔应在30天左右。春播苗,可于扣膜后40~60天收割第一刀。夏播苗,可于翌年春天收割第一刀。在当地韭菜凋萎前50~60天停止收割。 

  每次收割后,把韭茬挠一遍,周边上锄松,待2~3天后韭菜伤口愈合、新叶快出时进行浇水、追肥,每亩施腐熟粪肥400千克,同时加施尿素10千克、复合肥10千克。从第二年开始,每年需进行一次培土,以解决韭菜跳根问题。
 
 
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