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豇豆的储存
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最适储存温度:3-5℃ 相对湿度:90-95%RH 冷害:3℃以下 采收后应注意预冷,可以水冷式预冷,亦可采强力通风预冷。由于豇豆于3℃以下会有冷害现象,应避免用碎冰直接撒于豆表。豇豆表面出现水浸状斑点,然后逐渐扩大腐烂,是冷害表症。豇豆储存应注意维持高湿度,否则将因失水多而缩短储存期。
储存温度(℃)为0℃ ,5℃ 10℃,15℃,常温(25℃)的储存期限(天)分别为:4-8天,9-12天,7-10天;2-3天和 1天以内。
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