在北方早春定植的甘蓝，遇低温或寒流侵袭时常发生甘蓝苗冷害、冻害，损失严重。
[田间识别] 早春定植的甘蓝苗，遇到低温或寒潮袭击时，甘蓝苗受冷害，菜苗外叶变白，呈薄纸状。严重时可发生冻害，叶片冻僵，温度回升叶片解冻后呈开水烫状。遭冷害、冻害的叶片最后干枯死亡。冻害严重时可整苗受冻而死。
[发病原因] 甘蓝苗冷害、冻害，是甘蓝苗遇到持续一定时间的某一低温所致。甘蓝是较耐低温的作物，其苗龄不同，抗（耐）低温能力有差异。4叶龄苗抗（耐）低温性大于成苗和子苗，经过低温锻炼的4龄苗，在霜前经过充分灌水，在-4～-6℃时8～10天不会被冻死。
[防治要点] ①选用抗寒性强的品种。②科学确定播期，使温度最低时期正处于4叶龄苗期。③施足粪肥，勿偏施氮肥，增施磷、钾肥。注意勤中耕培土，疏松土壤。④根据天气预报，在寒潮前灌水。寒潮侵袭时可覆盖保护物，或覆土3～5厘米盖住菜苗心叶。⑤喷洒植物抗寒剂K-3，每公顷1500～4500毫升。⑥寒潮过后及时查苗，注意清沟培土，解冻时撒施草木灰。⑦轻微受害植物可喷洒促丰宝Ⅱ号600～800倍液连喷2～3次，促进受害苗恢复正常生长发育。
