【形态特征】一年生或多年生草本植物,株高50-150厘米,具有强烈芳香味。茎直立,表面有白粉,上部多分枝,基生叶丛生,具长柄,叶柄基部扩大呈鞘状抱茎,3-4回羽状复叶,最终小叶片线形。复伞形花序顶生或腋生,无总苞和小总苞,伞幅5-25厘米,花两性,花瓣5枚,金黄色,雄蕊5,雌蕊1,柱头棒状,子房下位,2室。双悬果长卵圆形,两端稍尖,分果常稍弯曲,果具有5棱,有特殊香味。花期6-9月,果期7-10月。
【适种环境】小茴香性喜温暖、湿润、阳光充足的环境,对土壤要求不严。一般土地均可种植,但在中等肥沃的地块上生长较好。如果土壤中含氮过多,茎叶易徒长,结果少,产量低。涝洼积水土壤过黏的地块生长不良。