一、整地做畦。每亩施腐熟的农家肥3000公斤，过磷酸钙75公斤，翻耕耙平整地做畦，一般畦宽1.5米左右。
二、播种。播种前将种子搓一遍，用20℃的清水浸泡24小时，然后放在20℃的环境中催芽，每天用水冲洗1次，6天左右可出芽。
三、田间管理。当幼苗发出真叶后，要追肥1次∽2次；4片∽5片真叶时定苗，每穴留苗1株。当植株长到15厘米高时，再追1次∽2次速效氮肥。
四、采收。球茎茴香播种后75天，当鳞茎停止膨大时便可采收。
五、病虫害防治。主要病害是菌核病，可用40%菌核净可湿粉剂500倍喷雾，7天∽10天1次，防治2次∽3次。主要虫害是蚜虫，及时喷40%乐果乳剂1000倍液防治。
