栀子花又名黄栀子、山栀、林兰、木丹。茜草科，栀子属常绿灌木或小乔木。栀子花是优良的绿化、美化、香化树种，广布我国南方地区。春夏开白花，6瓣，顶生或腋生，有短梗、极香。凋谢后花朵变黄褐色，余香仍然四溢。果实用水萃取可得黄色染料，用于棉、毛、丝等纤维的染色。花期5～7月，果熟期11月。其变种有：
大花栀子var.grandifiora，果实熟时呈红黄色。
黄斑栀子var.awreo-uar-iegata，其叶缘有黄色大斑，有的金叶呈美丽之黄色。
重瓣栀子var.oualifolia，株形较栀子为大、分枝多，花大重瓣。
中医学上以果实入药，性寒、叶苦，清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疽、吐血、衄血，热毒疮疡等症。果实成熟后采收、晒干或烘干，筛去灰屑，净杂质即为药用生山栀。碾碎的栀子放入锅内分别炒至金黄色、焦糊色、黑褐色，取出晾干，即得“炒栀子”、“焦栀子”、“栀子炭”。根、叶亦入药，随用随采。花初放时采收，晒干备用或鲜用。
民间实用验方，供参考。
（1）主治吐血取生栀子9克，鲜藕1000克，生姜汁3～5滴。将山栀子研末，鲜藕捣烂取汁，共混匀，分两次服。每日1剂，血止即停。
（2）治外感热病初起发热，心烦、胸闷，舌苔黄取栀子15克，豆豉10克。水煎服。
（3）治急性黄疸型肝炎取鲜栀子根60克，白茅根、淡竹叶根各30克，菌陈40克。水煎、分2～3次服，每日1剂，连服7～10天。
（4）治风火牙痛鲜栀子根120克。水煎，调食盐少许月匠。
（5）治小便不通栀子仁14个，独头蒜1个、沧盐少许，捣贴脐及囊，良久即通。
（6）治胃脘痛山栀子7～9枚，炒焦，水一盏，煎七分入生姜汁服之。
（7）治跌打损伤：
①山栀子250克，当归、桃仁、红花各150克，面粉、凡士林各250克，醋500毫升。前四药共研细末，将面粉放锅中加水，加热搅成糊状，倒入药粉搅匀，再加凡士林、米醋调匀即成。外敷患处，每日1次。
②栀子310克，红花31克，大黄、姜黄各155克，土鳖虫31克。共研细粉，白酒调敷患处。每日换药一次。
（8）治疮症红肿：
①栀子和水捣烂敷之。②栀子仁烧灰调麻油搽之。③栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎服，每日3次。
（9）治音哑栀子花5～7朵，开水冲泡代茶饮。
（禁忌：脾胃虚寒，食少作泻者忌用。）
