茉莉花原产于亚热带地区，性喜充足的阳光、炎热湿润的气候，在25℃-35℃最适宜茉莉的生长。茉莉怕低温，一旦受霜冻叶片便会冻伤脱落，在-2℃至-3℃时，枝条就有被冻害的危险，需将盆花搬进室内越冬。其越冬管理要点是：
一、控制室温。北方地区，每年寒露节前将茉莉移入室内，放在阳光充足的房间里。整个冬季的室温，夜间最低温度以12℃-14℃为最适宜，白天最高温度以18℃-20℃最为适宜。要注意适当通风，不然易引起叶片脱落和烂根。一般应在晴天中午稍微打开窗户通风。
二、适量浇水。盆栽茉莉花生长的好坏，浇水是否适宜是个关键。冬季茉莉花已进入半休眠状态，吸收和蒸发水分的量很小，浇水应有节制。如浇水过量，则往往引起烂根，叶子发黄以致落叶死亡。但浇水也不能太少，一般见盆土干硬时即浇水一次，以保持盆土稍潮润为适宜。
三、停止施肥。北方冬季气温低，茉莉花在冬季处于半休眠状态，应停止施肥。一般从10月开始即停止施肥。
四、防治虫害。冬季室内通风不良，易发生红蜘蛛和介壳虫，危害顶梢幼嫩的枝叶，影响生长和观赏，常用1500倍-2000倍的“1059”的药液喷施于叶片或整个植株。平时要注意观察病虫发生，对症施药。
