如果想把水仙雕刻成各种形状的花叶，首先要挑选遍圆坚实、表皮纵脉条纹距离宽的鳞茎，剥去老皮后用锋利的小刀，从芽腋处处层层剥开，露出鳞茎球内芽条后，将芽条包皮、叶片仔细雕刻。弯尖叶从叶片尖部下2厘米处顺边削约2毫米，长度为叶片的五分之二，并在削口处刮一点薄皮。凤尾叶从叶头到叶的三分之二处，顺边削去2毫米宽，并在被削的叶片中部刮一点薄薄的皮下来就行。
鸡尾叶从叶尖到叶的三分之一处，顺边削去3毫米左右。螃蟹叶由叶尖至叶根削去一半。盘龙叶由叶梢（可留叶尖不削）到叶根顺边削叶片的五分之三；削得越多，弯曲程度越大。深浅不一的削法，可以得到千盘万曲的一簇叶片。勾曲的花柱削叶后的花球露出了花茎，在花茎部位削去六分之一的确皮，从花苞到球根就可长成一序弯曲的的花。削左边，花柱左弯；刮削右边，花柱右弯；刀削正面，花向前弯。绣球状花由花茎到球根处，削去花茎的五分之一，则开花时只有6----7厘米高。注意雕刻、削刮后的水仙花球茎一定要保持干净，否则易腐烂。将雕好的花球浸在清水里漂洗，两三天便能漂洗尽鳞茎分泌的大量粘液。一般在阳光充足，温度为8至15℃时，从浸水到开花约50天；阳光充足，温度在15一20℃时只要30天。
