金黄素是兰科植物中的姣姣者，花朵大，香味醇，叶似剑。不论是叶还是花，不论是色还是香，金黄素都占齐了。
更难得的是，金黄素一年开多季，接力赛一样的盛开，金黄华丽。金黄素的香，清清淡淡，一缕缕随风而来，让人心醉。古人有诗写道：“能白更能黄，无人亦自芳。寸心原不大，容得许多香。”不同品种的兰花，其香也是不一样的：春兰之香清新幽远，夏兰之香芬芳宜人，秋兰之香浓烈又不失典雅，寒兰之香馥郁温馨，而金黄素则集四类兰花的优点于一身，香得让人久闻不厌。
大雪兰属附生兰类，无假鳞茎，其茎包藏于两列扁平对称排列的叶基之中。每年发新叶，多可增至20多片，叶长50～70厘米，半垂，宽12～18毫米，先端常为二尖裂。花2～10朵，白色或近粉白色，唇瓣有紫红色斑点，略有香气，花期10～12月，在云南，大雪兰是冬天盛开，尽管凛洌的寒风，大雪兰的清香却扑面。
大雪兰的美，一是花颜似雪，二是花叶清香。元朝余同麓的一首《咏兰》诗写道：“手培兰蕊两三栽，日暖风和次第天。坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。”说的就是大雪兰的鲜香情景。
