香石竹的栽培技术

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DianthuscaryoPhyllus)又名康乃馨,石竹科,石竹属。由于花色娇艳,单朵花花期长,装饰效果好,单位面积产量高,适于工业化生产、运输、贮藏,保鲜容易,是世界上栽培面积最大,销售额最高的切花。目前除意大利、荷兰、法国、美国外,哥伦比亚、肯尼亚、以色列等国亦成为重要的香石竹生产国,我国上海、云南等地亦已大量种植,供应国内外市场。

(一)形态特征及品种

宿根,株高约50厘米。茎及叶均被有白粉,形似中国石竹。通常花单生或2~3朵簇生,有红、紫、白、黄、条纹等色彩。有半重瓣、重瓣及波状等花型。花瓣五片具缺刻,萼圆筒形,尖端五裂。

香石竹的主要品系,按其来源分为美国香石竹和地中海香石竹(又称欧洲香石竹)。美国香石竹适应性强,生长势旺,节间较长,叶片较宽,但耐寒性差,适合温室栽培。地中海香石竹原产意大利、法国等地,植株节间较短,叶片狭长,花萼不分开,较耐低温,可露地栽培。且色彩丰富。近年用美国香石竹和地中海香石竹杂交,育出一些生长势强,花色艳丽、茎杆强壮、耐低温,产量亦高的品种。

(二)生物学特性

香石竹不耐寒或半耐寒,好凉爽,不耐炎热。生育适温为白天20C,夜间10C~15C,白天高于25C,夜间低于5C,生长势减弱。适宜于夏季凉爽、冬季温暖、湿度较低的地区种植。喜光照充足、通风良好的环境和富含腐殖质排水良好的土壤,PH6.5~PH7.5,怕水渍,忌连作。

(三)繁殖方法

以扦插繁殖为主,因香石竹极易患病毒病,2~3年后即发生退化,所以应采用组织培养法进行茎尖脱毒培养。意大利有专门的公司生产香石竹无病毒苗及无病毒扦插条,产品销往国内外。如从国外引进新的品种或母株,应专门设立无菌隔离区,采一代苗作为插穗。扦插时间除7~8月气温较高不宜进行外,四季均可,最好的繁殖时间是l~3月份。选插穗的母株应有良好的根系,生长健壮,无病虫害,取枝条中部二、三节生出的侧芽为好,长度10厘米~12厘米。上部侧芽花芽已分化,繁殖后植株很矮时就开花,品质下降。插前,插穗用1000倍液的托布津或百菌清消毒,若能用生根粉处理,可提高生根率。用萘乙酸或吲哚丁酸处理效果亦很好。插床基质以珍珠岩或砻糠灰为最好。插前,基质浇透水,保持湿润,扦插株行距1.5厘米~2厘米,插深1厘米左右。

管理有两种方法:一种是严格遮光,直至生根;另一种是全光照育苗,效果较佳。冬季扦插,插床要用电热丝加温,使基质保持20C左右。炎热的季节要遮阳,通风换气,喷水以量少次多为好,以防烂根。扦插苗10天左右生根,20~25天出苗,过早出圃,根很细,不易成活,过晚,根互相交错,易受损伤。出圃后要假植,蹲苗1~3个月以恢复生长。

(四)栽培管理

1.露地栽培通常在秋季植苗,越冬后翌年夏季收花。栽植时要施足有机肥料。夏季为防止暴雨,可搭塑料棚遮顶,但四周不加遮挡,便于通风透气。作为二年生栽培时,可于10月底将植株在近地面第一个明显伸长的节间处剪掉,露地越冬。气温在0C以上时可以不加覆盖,但华东地区一般要覆盖保温。翌春萌发出新枝条继续开花。为减少疾病,保持土壤肥力,应与其他花卉轮作。土壤每隔3~4年消毒1次。

2.大棚及温室栽培定植的时间,取决于市场。一般9~10月份定植,采花时间为4~5月,5~6月定植,采花时间为冬季及春节。定植前土壤要潮湿,因香石竹是浅根性花卉,切忌栽植过深,只要盖住根,不倒即可。栽后第一遍水要浇透,栽培密度视栽培条件和品种而异。一年生栽培行株距为17厘米×20厘米或15厘米×17厘米,二年生栽培为20厘米×25厘米或17厘米×20厘米。

植株长高后,要架设网格固定,使其直立生长,一般第一层网格离地约10厘米左右,以后随着植株长高增加二三层网格,层间距离20厘米~25厘米,各层网的密度也不尽相同。

香石竹定植后2~4周,即要开始摘心。以后陆续进行,利用它来控制花期,例如要使12月至翌年1月开花,可在7月底停止摘心。摘心后逐渐升高温度,以刺激新芽萌发。小苗摘心后每隔10天施一次稀释液肥,肥的浓度不可太高,否则盐类物质聚结土壤表层,引起香石竹生理干旱而出现生长停止、叶卷曲、新根不发、下部叶严重枯黄等症状。

光照时间长短可控制香石竹的花期,在长江以北9月份种植的香石竹,到冬季植株长到5~6对叶片时给予人工光照1个月,同时提高温度,翌年5月便可开花,若不给予人工光照,则要到6月份。温室及大棚用人工光照,一般每13平方米用100瓦灯泡1只,在植株上面1米处照射3小时左右即可。

在温度管理上,7~9月温室或大棚内温度过高,要注意通风降温。10月中旬以后,当夜温在10C以下,则要注意保温,11月上旬起,夜间密闭,白天仅在中午通风换气,有条件的可开始加温,使夜温保持在13C~15C,这样可使第一次盛花在12月中下旬至1月上旬,第二次盛花期在3月中旬至4月上旬,此时正是切花淡季,效益最好。

香石竹由于栽培时间长,生长量大,需要不断追肥,平均每月l~2次,固体肥和液肥间用。特别是9~10月和3~4月,此时生长旺盛,需要大量养分,如发现土壤表面板结,可结合施肥浅锄,促进根系生长。

在生长过程中,开花枝条上再发生的侧芽要及早去除,质量好的可作扦插用。待茎端生有几个花蕾时,留中间一个大的花蕾,其余的应及早摘除,使养分集中于中间的一个花蕾。

香石竹常会出现裂萼现象,这与品种的遗传性及温差变化有关。昼夜温差超过10C,或室内温度忽高忽低,变化太大,都会引起裂萼。防止裂萼一是要选择不裂萼的品种,二是要控制昼夜温差不宜过大。

收与贮藏

采花宜在下午进行,当第一片花瓣刚露出一点时即可采收。收后整理,剔除不合格的,将好的分级,包装,翌晨即可上市。暂不出售的,先让其吸足水,然后可放在3C~SC的冷库中贮藏。但要注意,不能和蔬菜、水果、月季、郁金香、紫罗兰放在一起。

保鲜是调节市场、进行周年供应的重要措施。香石竹有集中开花的特性,在气温适宜的季节大量开花,而在冬季和盛夏产花很少,国外也普遍采用冷藏法来贮藏鲜花。常用的有湿藏法和干藏法,前者即将花枝成束插入水中或保鲜液中,温度控制在1C~4C,相对湿度为90%~95%,此法可贮藏5~30天;后者即是将花蕾尚未开放时采收,包装在聚乙烯薄膜袋或箱中,在冷室内经过预冷后转人贮藏冷库(0C~IC),此法可贮藏4~6个月。


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