特种梅花鹿体型较大，成年公鹿体高101-111厘米，体长103-113厘米，7岁以上公鹿平均体重138公斤。其头呈楔形，额宽平，角基距窄，茸主干粗长上冲，嘴头肥大。胸宽深，腹围较大。母鹿体高88-94厘米，体长94-100厘米，体成熟时的母鹿体重68-81公斤。腹围明显大，后躯发达，乳房较大。夏毛为棕红色或棕黄色。腹下、四肢和尾内侧被毛较长，呈洁白色。冬毛密长，呈灰褐色。
该品种产茸量高，1-10锯公鹿鲜茸平均单产为2.9公斤，产茸最佳年龄为7锯，鲜茸重3.0公斤以上的公鹿占58.2%。20世纪90年代以来，有多只公鹿鲜茸产量创造了我国梅花鹿养殖业的最高记录。鹿茸的优质率达70%以上。
特种梅花鹿育成母鹿受胎率达84%，繁殖成活率为71%。成年母鹿受胎率为91%，繁殖成活率为82%，双胎率为2.72%。经产母鹿所产仔鹿初生重为5.76公斤（公）和5.18公斤（母）。
特种梅花鹿具有高产、早熟、耐粗饲、适应性强和遗传性能稳定的特点，具有很高的种用价值，如有计划地引种或采用人工受精方法改良低产鹿群，会有重大效果，对培育更高产的梅花鹿新品种和茸肉兼用型鹿，将开拓茸鹿杂交优势利用的新领域。
