玫瑰为蔷薇科多年生草本植物，药用玫瑰主要以花蕾入药，其叶、根也可药用。其栽培管理技术如下。
1.整地栽植
（1）整地 玫瑰宜选择土层深厚，土壤结构疏松，地下水位低，排水良好，富含有机质的沙质壤土地栽培。每亩（1亩=667平方米，下同）施堆肥3000千克，深翻20～30厘米，然后作畦整平。
（2）移植 按行距1.5～2米，株距0.6～0.8米挖穴，穴深40～50厘米，穴径50～60厘米，或挖深宽各0.6～0.8米的定植沟。施入适量土杂肥，上盖5厘米细土，将嫁接玫瑰苗栽入穴内，把根系理平向四周展开，盖土踏实，浇透定根水。嫁接苗要求砧木根系发达，茎粗3～4毫米，株高30厘米。栽植时间：春栽在玫瑰萌动前的早春；秋栽在10月份至12月份。
（3）品种 可选用药用红玫瑰、丰花玫瑰、重瓣玫瑰或紫枝玫瑰等。
2.土肥水管理
（1）根际培土 在玫瑰落叶后，于玫瑰基部培土4～8厘米厚，以促进根系生长。
（2）深翻改土 栽植2～3年后，采收结束结合施肥分年进行深翻。从定植穴外缘顺行向开沟深40～50厘米，宽50～60厘米，深翻时尽量少伤植株大根。
（3）中耕除草 每年进行4～5次，中耕深度一般为10～15厘米，保持土壤疏松，而不伤及根。
（4）合理施肥 秋季采收后，在植株周围开环状沟追肥，以农家肥为主，亩施2000～3000千克，加入适量饼肥、钙肥，拌匀施入，然后进行一次冬灌。早春玫瑰花芽开始萌动时，以施氮为主、氮磷结合的速效肥料，如尿素、磷酸二氨等每亩10千克。在玫瑰现蕾开花阶段追施速效复合肥每亩10千克。施肥时若土壤干燥应灌一次透水。
（5）灌溉与排水 干旱会减少花的产量，降低花的品质，在旱季应注意灌溉；雨季要防涝排水，以防烂根。
3.修剪整枝
修剪分为冬春修剪和花后修剪。冬春修剪，在玫瑰落叶后至发芽前进行，疏除病虫枝、过密枝和衰老枝，适当短剪，促发分枝。对于生长势弱、老枝多的玫瑰株丛要适当重剪，促进萌发新枝，恢复长势。夏末花后修剪主要用于生长旺盛、枝条密集的株丛，疏除密生枝、交叉枝、重叠枝，并适当轻剪。
4.病虫害防治
玫瑰的病虫害主要有锈病、黑斑病、白粉病，金龟子、天牛、红蜘蛛等。玫瑰园要合理密植，改善通风透光条件，降低田间湿度。增施磷钾肥，增强植株抗病力。冬季修剪后要彻底清园。春季或生长期要及时剪除受锈病为害的枝条，人工捕捉金龟子、象鼻虫、天牛幼虫等。在发芽前喷施石硫合剂，消灭越冬病虫。用乐斯本或辛硫磷200倍液喷施或制成毒土，撒施树盘土壤，以杀死出土的金龟子成虫。5～6月喷20%三氯杀螨醇1000倍液，或73%克螨特乳油2000～4000倍液，或50%硫悬浮剂400倍液防治红蜘蛛。6～8月喷2～3次50%退菌特可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津800倍液，或1∶2∶200波尔多液防治病害。
5.采收
药用玫瑰花，在花蕾充分膨大但花朵尚未开放时采摘；提炼玫瑰花精油和作食品、酿酒、熏茶用时，应在花朵初放，刚露出花蕊时采摘。宜在早晨5～8时采摘，采下的鲜花要及时晒干、阴干或烘干，要防潮、避光，防止发霉变质。
