1、选种：玫瑰为蔷薇科植物，我国分布的玫瑰有数十个品种，大多只供观赏用，真正药用价值高的品种只有中国浓香红玫瑰一个品种，它喜温暖气候和阳光充足、雨量适中的环境，耐寒、耐旱，但怕水涝。
2、选地：宜选地势高燥、向阳、通风良好（远离墙壁）土质疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质轻壤土，土壤翻耕曝晒后开挖定植沟或定植穴。
3、定植：玫瑰抗逆性强，易成活，全年均可栽培，但以春栽和秋栽为好。玫瑰苗有嫁接苗、分蘖苗、扦插苗之分，定植密度是：嫁接苗：窄行：行株距1×0.7米，每667平方米栽1000株；宽行：行株距2.2×0.7米，每667平方米栽430株；宽窄行：宽行2.2行株距2.2米（宽）、1米（窄）×0.7米，每667平方米栽650―700株。扦插苗的密度大些。
4、整地施肥：移栽前每667平方米施2000―3000公斤腐熟人粪尿、厩肥、堆肥及适量磷钾肥等，深耕细耙，整畦，畦宽100厘米，畦高10―15厘米，畦面做成瓦背形，两边挖30厘米深的排水沟。
5、繁殖方法：玫瑰以无性繁殖的分株和扦插繁殖为主，也可采用压条、播种、嫁接繁殖。
6、栽植：①起苗：带土起苗，轻放速运到栽种的地点。②栽种：玫瑰栽种的方法有泥浆栽种和普通栽种两种。栽种时注意苗木的根部不要碰到肥料，防止肥害。每穴栽苗1株。移栽后若天气干旱，要经常浇水保持根系湿润，以利植株成活。
7、田间管理：①追肥：以秋栽为例，2月底施萌动肥，3月底4月初施花前肥，都以稀薄人粪尿为主；5月份摘花后，追施1次有机肥和磷肥，可用腐熟人畜粪与过磷酸钙或厩肥混合，株旁开沟或挖穴施入；冬季于株旁开沟重施一次越冬肥，以农家肥为主，施后培土8―10厘米，以利植株安全越冬。冬季修剪后结合清园培土再施一次肥，以氮肥为主，兼施磷、钾肥和稀土。②勤除草，浅松土，保持田间无杂草。
8、整彼与修剪。一般玫瑰品种可在6月开花后或冬季休眠期间，剪除衰老枝、病虫枝、纤弱枝和密生枝，以促使抽生新枝。栽植10年后母树生长逐年衰落，要更新复壮，可在开花前剪去过密的无花枝，适当选留健壮的萌蘖条，使株丛圆满，通风透光。随时剪除带虫的枝条，收集烧毁。株从大部分枝条老化时，可平茬更新。
9、病虫害防治。玫瑰的主要病害有黑斑病、白粉病、霜霉病、枯枝病、肿瘤病等；虫害有：蚜虫、赤叶螨、棉铃虫、玫瑰茎蜂等。防治要以防为主，以治为辅。预防办法：栽植壮苗、合理施肥、整枝修剪，喷施保护剂等；使用化学药剂要对症下药。对发芽早，易受食叶害虫侵袭的，可采用3.5％赛丹乳油2000倍液喷洒于叶面，有效地杀死玫瑰害虫。
10、收获与加工。药用玫瑰花，在4月下旬至5月上旬分期分批采收花蕾已充分膨大而未开放的花。若提取芳香油或做鲜花茶、食品、酿酒等使用时，应在花朵初开时采摘。采收时间可在上午6―10时之间，此时香气最浓，含油量最高。采收时要求花柄长不超过1厘米。采后要立即烘干或晾干。
