荷花要求腐殖质丰富的肥沃黏壤土。用土通常为湖塘泥，也可用园土4份、黄土3份和沙土3份拌匀配制使用，土壤pH值以6．5至7．5最佳。在栽荷花的缸或盆内，先放进3／5的湖塘淤泥，然后加少量水搅拌成稀泥状，再切取三节为株，保持顶芽、腰芽和尾芽完整无损。一般以每缸或盆内栽两个种藕为宜。栽后3天至5天不必向盆缸内加水，待泥面出现龟裂状时才加少量水，以使种藕紧固泥中便于发芽。随着浮叶出现和气温上升立叶生长，逐渐向缸、盆内加水至盆口。栽好的缸、盆荷花，应选择背风、向阳、地势平坦的地方养护。
荷花喜强光，每天接受7个至8个小时光照，能使其花蕾多，花开不断，忌在阴处培养，见花时室内观赏也不能超过三天。荷花露天展出为宜，家庭盆养荷花，一定要放在阳台上或庭院里。但碗莲娇嫩，长江流域一带，五六月份多连绵阴雨，气温甚低，一遇暴晴，温度骤升，柔小的莲叶，往往沿叶边枯焦致死，故午间应避烈日移至阴凉处。荷花对温度要求甚严，一般8℃至10℃开始萌芽，14℃藕带开始伸长，25℃至30℃是荷花生长发育的最适宜温度，特别是在时雨时晴的天气更有利于植株的生长。大多数栽培种是在立秋前后气温下降时转入长藕阶段。
盆缸栽培荷花，根据盆缸大小施200克至500克范围内的鸡粪作基肥，用此肥栽培的荷花比用猪粪、牛粪、人粪尿作基肥栽培的荷花开花多，色艳，莲子产量也高。栽后满一个月，可放以腐熟的豆饼水或人粪尿为主的一次液肥，浓度为10％。立叶抽生后，再追施1次至2次，花期每隔7天追施一次过磷酸钙和硫酸钾。夏季气温高，荷花容易失水，故此时缸栽荷花应1天至2天加水一次，盆栽每日加水1次至2次，要求与缸盆内水温大体一致，并要保持水质清洁，如发现水污浊要换水。秋末冬初，荷花进入休眠期，不必经常加水，缸盆内只保持浅水即可。
荷花害虫常见的有浮叶或小立叶上出现的蚜虫和7月至8月发生的斜纹夜蛾。可用50％乐果乳剂1500倍至2000倍液或2.5％鱼藤精500倍液喷洒。隔一周重复一次，效果显著。荷花少病害，主要有腐烂病，如发现病叶，立即摘除烧毁，发病初期可用800倍托布津液喷洒。
