姜荷花又名泽泻叶姜黄，是原产泰国的姜科宿根花卉，学名Curcumaalismafotia，由于其花朵似水生的荷花，故名。姜荷花在泰国有悠久的栽培历史，并与佛教有着不可分割的关系，人们将其切花供奉于寺庙佛象前，成为一种常用的奉神用切花。
姜荷花于上世纪80年代初就引入我国，通常作为盆花供观赏之用，那时仅有一个粉红色的品种栽培。至今，经过约25年的引入栽培，出现于市面的品种不断增多，来源地为泰国，通常以球根的形式引入，其中不乏一些新优的品种，本文特选出8个逐一介绍，以羹读者。
1、粉荷～大花品种，特点是花梗粗壮，直立，常高出叶面，花形极似荷花，粉红色，是切花的优良品种。
2、极红～中花品种，特点是叶片狭长，花梗较短，通常高不过叶面，花深红色，但较小，形如火把，是少有的红花品种。
3、粉紫～大花品种，具有粗壮高大的植株，花大，粉紫色，花苞片较狭窄，密生，质厚而耐开。
4、白荷～矮生品种，特点是植株紧凑矮生，叶较短而密，开出如白荷花状的花朵，花苞片雪白，尖端部分绿色。
5、斑马～中花品种，特点是叶片常卷边，花序呈杯状，花苞片外呈褐色，中间有一条白线，内里则为白色。
6、深紫～中花品种，具有翠绿的叶片，开深紫色的花，花形拳头状，小花白色，生于下部绿色的花苞片内，开放时伸出花朵。
7、雪白～中花品种，特点是花梗粗壮，花苞片质厚，雪白色，小花深紫色，生于下部绿色花苞片之内，色彩对比明显。
8、清迈粉紫～大花品种，具有深绿色的叶片，花序较长，花苞片粉紫色，边缘有白色镶边，小花白色，生于下部绿色苞片内。
