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简便易行的柑桔保鲜法

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一、地沟保鲜法选地势平坦、地下水位低、排水良好的沙质土壤,挖深30厘米,上宽下窄的平地沟,沟底宽30厘米、上宽90厘米,长度不限。待沟的表土晾至发白时,用0.1%的多菌灵喷洒沟壁和沟底,然后在沟底先铺一层消过毒的稻草。柑桔边采边储,放满沟底为止,中间略高,果堆中心高度为35~40厘米。然后覆盖一层厚度为10~15厘米的稻草,做成屋脊式。保持沟内温度为6~9℃,相对湿度为85%。

二、沼气保鲜法在柑桔储藏室里,每隔2~3天通入1次沼气,每50公斤柑桔通放沼气量为0.038立方米,可降低储藏环境中的氧气含量,起到保鲜作用。储藏期可达150天,好果率在90%以上。

三、细沙保鲜法备好干净细沙,湿度以手捏成团落地即散为宜,储藏室要清扫干净,用熏蒸方法消毒1次。在储藏容器底部先放一层细沙,细沙上面摆放一层柑桔,柑桔上面再盖一层细沙,依次顺叠数层,每隔半月检查1次,将烂果剔除,可保鲜3~5个月。

四、锯木屑保鲜法将锯木屑晒干至含水量为10%,在木箱或纸箱底部垫20厘米厚的木屑,摆一层柑桔,果蒂向上;再盖一层木屑,依次放满全箱,最后覆盖木屑3厘米厚,盖上箱盖,置于阴凉通风处。用此法保鲜108天,好果率可达91%。
 
 
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