1)选育经过。崂山脆枣(暂定名)是山东省青岛市农科院果树茶叶研究所2001年果树资源普查时，在青岛市城阳区夏庄街道办事处石沟村一农户庭院发现的。母树高达6．8 m，冠径为4．65 m，树龄32年，经过嫁接扩繁后，发现性状稳定、果个大、果肉脆而甜，品质优，适应性强，丰产稳产。 2)植物学性状。树势强健，树姿开张，树干呈灰褐色，发育枝呈红褐色，针刺不发达，细短、花量多，每枣股平均抽生枣吊2．5个，平均长度19．8 cm，枣吊平均每节着生花蕾4．1个，最多8个，枝条节间长度平均2．6 cm，叶片长卵圆形，叶尖较锐，叶缘有锐锯齿，叶色绿，有光泽。 3)生长结果习性。以2年生及2年生以上的2次枝结果为主，花序着生在枣吊0～1节以上直至顶端～1节以上直至顶端叶腋处，以中部节位花数最多，4年生枝条平均果吊比为0．75，产量稳定，4年生树开花株率100％，结果株率为92％，单株最高产量为3．1 kg。 4)果实经济性状。果实为长圆柱形，个大，平均单果重25 g，最大单果重38 g。果实红褐色，果面平滑光亮，果肉白色，质地细脆，汁多，味极甜，品质极上，可溶性固形物含量36％，可食率为98％。 5)物候期。崂山脆枣萌芽期为4月16日，初花期为6月1213，果实成熟期为9月20日至10月11日，落叶期为11月8日。对照大瓜枣的萌芽期为4月1313，初花期为6月10日，果实成熟期为9月17 日至10月5日，落叶期为11月5日。 6)抗逆性。该品系抗缩果病，无采前落果现象，商品果率高达90％以上，雨季无裂果现象。在山东有少量栽培，表现良好。枣树发芽时易受枣黏虫危害，崂山脆枣受害率为8％，而大瓜枣受害率为10％。
