枣泥棒冰

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    用料:红枣500克,白糖1400克,淀粉100克,桂花50克,清水7000ml。

  制法:

  1、将红枣洗净,用清水煮至熟软,去皮、核,制成枣泥。

  2、把淀粉放入碗内,倒入少许凉开水拌均匀成湿淀粉。

  3、将清水倒入锅内,用大火煮沸后,加入白糖、湿淀粉、枣泥拌匀,调好口味,撒入桂花,待冷却后,倒入棒冰模内,放入冰箱冷却2-3小时,即可食用。

  功效:健脾胃,养气血,消暑热。





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