在培育冬枣苗木时，为了保证苗木品种的纯正，应在生长健壮，具备丰产、稳产和品质优良的母树上采集接穗。大量育苗时，应建立专以采穗为目的的采穗圃。接穗应先用树冠外围，生长充实的1年生枣头或二次枝，粗度以0.4~0.6厘米为宜。休眠期采集接穗，以适当晚采为好，一般在萌芽前15~20天，这时所采集接穗的芽子发育饱满，枝条养分和水分充足，嫁接后萌芽快，生长旺。接穗不论是枣头还是二次枝，一般留单芽，长度约4~5厘米，对于节间比较短的枝条可留两个芽，接穗上剪口距上芽0.3厘米左右。
剪好的接穗，应立即进行全穗蜡封处理具体方法是：首先将工业用石蜡放在器皿中，用炉火将其熔化，蜡温掌握100度左右（为便于工作于温度掌握，盛石蜡的器皿应置于始终沸腾的水盆中），将接穗逐一速蘸蜡液，如果接穗数量大时，也可将接穗放在铁笊篱中速蘸，蘸完蜡的接穗应迅速分散开，以便散热冷却。蜡封后的接穗，剪彩口鲜绿，透明光亮，如果接穗发白，说明蜡温偏低，封蜡较厚，嫁接使用中容易脱落。蜡封后的接穗，应置于温度为0~5度，湿度在90%左右的冷库中存放，随用随取。
