枣树是多花树种，开花多，坐果少，落花落果严重。据调查，枣树自然坐果率仅0.6%～1.2%，即使产量较高的丰产树，坐果率仅为2%。为了提高产量，改善品质，应加强花期管理，以提高坐果率。
一、追肥
开花期围树干挖一个环状追肥沟，深、宽均为30厘米，然后每株施尿素1.5千克，浇水后覆土填沟。花期根际追肥可补充因大量开花所消耗的养分，减轻落花落果，以提高坐果率。枣果发育期追速效性氮、磷、钾肥增产效益显著。
二、喷水
枣树花期怕旱，气温过高易引起焦花现象发生。枣树花期适宜的空气湿度为80%以上，若遇干旱，应及时喷水或灌水。喷水应在盛花期（6月上旬）选晴天无风的上午10时以前、下午7时以后进行，用喷雾器向枣花均匀喷清水，每株树3.5～4.5千克，每3天喷1次，共喷3～5次。花期灌水可改善小气候，增加空气湿度，保证枣花正常授粉，能提高坐果率15%左右。
三、摘心
花期和幼果期，分批分期摘除枣头顶端2～3片嫩叶，可抑制枣头生长，使养分暂时集中输送到花器部，能提高坐果率。其他夏剪措施应在6月上旬枣头生长缓慢时进行。
四、放蜂
枣花为虫媒花，需要昆虫传粉，而蜜蜂是传播花粉的优良媒介。枣园放蜂，有利提高坐果率。放蜂时把蜂箱均匀地置于枣行中间，间距以500米左右为宜。
五、喷肥
花期喷肥可迅速补充花期树体营养，提高坐果率，增加产量。枣树花期喷肥一般在盛花初期进行，可提高产量20%～30%，减轻生理落果。喷0.3%磷酸二氢钾或加0.3%尿素，一喷雾器水对磷酸二氢钾或尿素45克，整个花期喷肥3次，每次间隔5～7天。喷硼砂一般用一喷雾器水对硼砂5克，整个花期喷洒2次。喷水、喷肥可以结合在一起，时间为5月下旬到6月下旬。花期喷1次赤霉素，能促使小枣类增产30%～50%。
六、病虫害防治
花期要加强对枣瘿蚊、蚧壳虫、红蜘蛛、蚜虫等病虫害的综合防治，以提高坐果率、果实产量及品质。
