泗洪大枣系由江苏省国营泗洪县五里江农场果树良种场1985年选育而成。1994年该场与中国枣研究所合作在10公顷的泗洪大枣生产试验园，用山西省梨枣，山东省大雪枣、大瓜枣，河南省桐柏大枣、南阳大王枣，河北省赞皇大枣、冬枣，浙江省义乌大枣，陕西省鸡蛋枣等国内35个大枣品种作比较试验。结果表明，泗洪大枣综合性状尤为突出，其果型之大居参试35个大枣品种之首。经南京农业大学、江苏省农林厅及中国枣研究所专家的论证，在全国目前已知的700余个枣品种中，以泗洪大枣果型最大。该品种对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。1995年，泗洪大枣获江苏省优质水果金奖，1999年泗洪大枣代表江苏省唯一特大枣参加中国昆明世界园艺博览会，并荣获特大枣鲜食优异品种资源金奖。
泗洪大枣果实卵圆形，纵径5.7厘米，横径5.9厘米，平均单果重50克，最大果重达107克，肉质酥脆，汁液较多，风味甘甜，可溶性糖含量达13%，品质优，鲜枣耐贮运，可加工蜜枣、罐头等。每亩（1亩=667平方米，下同）宜栽60株，嫁接苗定植当年结果株率达40%以上，第2年可全部结果，第3年每亩产量可达1000千克，定植后4～5年进入丰产期，每亩产量稳定在2500千克左右，10年后最高株产鲜枣达80千克以上。果实于9月15日前后成熟。
