枝接的一种，此方法 是在树液旺盛流动的萌芽期或萌芽以后，砧木皮层易于剥离时进行。插皮接一般适合砧木粗而接穗细的情况，操作简便，成活率高。
嫁接时，先横剪断砧木，选皮部光滑处，用芽接刀或修枝剪纵向自下向上划口，深达木质部，剥开皮层，呈三角形裂口；然后在接穗下端向上2～3厘米处，向下斜削接穗，削面长2～3厘米，呈马耳形，削口基部断面近“一”字形，以利接穗下插；插入接穗削现的上端稍“露白”，绑扎方法同劈接。最近几年，此方法在枣树改接冬枣即高接换头中应用较多
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