甜酸枣

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    分布情况 交城县边山一带有少量栽培。 

  植物学特征 树冠圆头形,树姿较直立,干性较强,树势较弱,树体中大。主干灰褐色,皮部纵裂,裂纹较浅,剥落甚少。枣头枝褐红色,年生长量35一65厘米,节间直,枝刺长而多,皮孔中大较密,灰白色。枣股黑灰色,圆锥形或长圆锥形。通常抽生枣吊2-5个,吊长13一25厘米,着果较多部位5一l0节。花量密,每一花序有单花1一l0朵。枣吊有叶8一14片,叶片小而薄,卵状披针形,长3.5一5.7厘米,宽1.6一2.4厘米,先端锐尖,边缘锯齿大,基部楔形,淡绿色,叶柄长0.2一0.5厘米。 

  生物学特性 30年生植株干高1.3米,干周0.75米。树高6.5一8米,枝展6.2一6.5米。枣头枝萌发力中等,当年结实力较强。进入盛果期早,较丰产,产量稳定, 30年生单株产鲜枣45公斤左右。在当地4月中旬发芽,5月下旬开花,6月中旬达盛花期,9月中下旬果实成熟, 10月下旬落叶。 

  经济性状 果实中大,椭圆形,纵径3一3.5厘米,横径2.3一2.7厘米,大小整齐,单果平均重10.6克,最大单果重13克,果面光滑,皮中厚,红色,果点小,不显著。梗洼窄深,果顶微凹,肉绿白色,质致密较脆,汁液多,味甜酸。鲜枣含糖量25.4%,含酸量0.871%,每百克果肉含维生素C599.9毫克。核中大,卵圆形,纵径1.92-2.3厘米,横径0.65一0,8厘米,平均重0.63克,可食部分占果重94.l%。核面粗糙,沟纹中深,先端短尖,基部钝圆,含仁率95%,种仁较饱满。果实品质中上,适宜生食,亦可制干。缺点:成熟期遇雨易裂果(见彩照17)。 

  栽培要点 本品种树势较弱,树体中大,抗寒耐旱。平川、旱地、地埂、地边均可栽培。


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